シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン (ラ・シャブリジェンヌ) / Chablis 1er Cru Vaillons (La Chablisienne) / フランス / ブルゴーニュ / AOCシャブリ・プルミエ・クリュ / 白ワイン / 辛口 / 750ml｜楽天市場で人気のファッション・6,846円

シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合！
ラ・シャブリジェンヌ（La Chablisienne）は、1923年に設立されたフランス・ブルゴーニュ地方シャブリ地区を代表する世界最高峰の生産者協同組合です。
シャブリ全体の生産量の約4分の1を担う最大規模を誇りながらも、その品質は極めて高く「シャブリの芸術的造り手」と称賛されています。
組合員と強固なパートナーシップを築き、畑の区画ごとに細やかな管理を徹底。
化学肥料に頼らず、自然環境を最大限に尊重したサステナブルな減農薬農法（リュット・レゾネ）を厳格に実践しています。
シャブリ特有のキンメリジャン土壌から生まれる「ミネラル・エモーション」を追求し、世界中のトップレストランから絶大な支持を集めています。
「シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン」は、シャブリ地区に40ある一級畑（プルミエ・クリュ）の中でも非常に知名度が高く、人気を二分する銘醸畑「ヴァイヨン」から生み出される極上の辛口白ワインです。
スラン川左岸の南東向きの急斜面に位置するこの畑は、太陽の光をたっぷりと浴びるためブドウがしっかり完熟し、ふくよかで女性的なフィネス（優雅さ）を備えるのが特徴です。
自然環境に配慮したサステナブルな農法で育てられた上質なシャルドネのみを厳選し、手摘みで収穫。
キンメリジャン石灰質土壌の個性を引き出すため、ステンレスタンクとオーク樽をバランス良く併用し、澱とともに（シュール・リー）じっくりと熟成させます。
果実のボリューム感と豊かなミネラルが見事に調和した、どんな食事にも寄り添う正統派かつエレガントな1本です。
グラスに注ぐと、透明感のある美しい淡いゴールドの色調が輝きます。
よく熟した洋梨や白桃などのピュアな白い果実の香りに、ユリやライラックなどの瑞々しく美しい花々を想わせる、非常にアロマティックで気品ある香りが華やかに立ち上がります。
口に含むと、太陽の恵みをたっぷりと受けたふくよかな果実味が口いっぱいに広がり、シャブリならではの生き生きとしたフレッシュな酸味と、石灰質土壌由来の豊富なミネラル感がワイン全体を柔らかくまとめ上げます。
非常に調和のとれた優美な味わいで、スズキのポワレやホタテのソテー、上質な鶏肉のクリーム煮込みなどと、至福のマリアージュを奏でます。
醗酵：ステンレスタンク及びオーク樽/MLF有 熟成：ステンレスタンク7カ月(シュール・リーにて)及びオーク樽熟成8カ月(228L, 400L, 新樽10%)

【＊ご注文の前にご確認ください＊】

●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。

●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。

●注文個数によりお届け日が変わることがあります。

●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================

【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職
昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト
お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日
敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元
お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！

★年間ギフト・イベント　カレンダー★

【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会

【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い

【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会

【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り

【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会

【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元

【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス

【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省

【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会

【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会

【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭

【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス

【Donguriano Wine】

【ドングリアーノ ワイン】

【ワイン通販】

【通販ワイン】

【当店人気のワインの種類】 シャブリ全体の1/4を生産する「最良の協同組合」 La Chablisienneラ・シャブリジェンヌ
シャブリと正面から向き合い、テロワールを表現する究極の「ミネラル・エモーション」 1923年設立。
フランスを代表する「芸術的造り手」 フランス・ブルゴーニュ地方が誇る白ワインの聖地、シャブリ。
ラ・シャブリジェンヌは、1923年に経済危機に直面した生産者たちによって創設された、現在およそ300名の組合員からなる生産者協同組合です。
彼らの最大の特徴は、一般的な「ワイン」の形ではなく、「マスト（搾っただけのブドウ果汁）」の状態で組合員から買い取る体制をいち早く構築したこと。
これにより、収穫直後のブドウの酸化や劣化を防ぎ、醸造の全工程をシャブリジェンヌが完璧にコントロールすることが可能となりました。
現在ではシャブリ全体の生産量の約4分の1を占める恵まれた環境と、テロワールへの飽くなき探求心から、「シャブリを代表する最良の生産者」として世界的な名声を集めています。
シャブリの本質。「ミネラル・エモーション」の秘密 彼らのワイン造りの信念は、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」。
世界中で栽培されているシャルドネ種ですが、シャブリには古来「火打ち石のような」と表現される特有の個性があります。
澄んだ透明感と軽やかなミネラル感は、他の地域とは明確に一線を画す「シャブリ固有のもの」です。
ラ・シャブリジェンヌでは、このシャブリたる所以を以下の3つの要素が統合された『ミネラル・エモーション』であると定義しています。
キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分 シャブリ特有の冷涼な気候 ブドウの果実に含まれる美しい「酸」 単なる化学的なミネラル分だけでなく、味わいにフレッシュさをもたらす「酸」との完璧な調和こそが、彼らの目指す真のシャブリの姿なのです。
太古の海が残した遺産。「キンメリジャン土壌」 シャブリの鋭いミネラル感の源流は、およそ1億5千万年前（後期ジュラ紀）に形成された非常に特殊な地層「キンメリジャン土壌」にあります。
当時のシャブリは浅瀬の海であり、絶滅した小さなカキの仲間などの軟体動物が数多く生息していました。
泥灰土と石灰石、そして彼らの小さな化石が堆積してできたこの土壌こそが、地中の微生物の働きによってブドウ樹に吸収され、ラ・シャブリジェンヌのワインに他では決して真似できない気高いミネラル感を与えてくれているのです。
リュット・レゾネ（減農薬農法）と最先端の醸造 全組合員は、ラ・シャブリジェンヌが定める厳格な方針に沿ってリュット・レゾネ（減農薬農法）を実践。
専門の栽培チームが毎日畑に出向き、自社で畑の状態を完璧に把握しています。
また、2023年に就任した醸造責任者エステル・ロワ女史は、伝統と革新を融合させたワイン造りで、2024年のIWCにて「ホワイト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞！
最新の醸造設備を駆使し、テロワールを純粋に表現するため、無理な抽出は行わず、オーク樽の選定やシュール・リー（澱との接触）の期間なども、畑の個性に合わせて緻密に計算されています。
宝石のような「パーセル・コレクション」 プティ・シャブリから最高峰グラン・クリュまで、シャブリ全域を網羅する素晴らしい畑を所有。
「我々の宝は、シャブリで最も美しいパーセル・コレクションです」と彼らは誇りを持って語ります。
厳しい選別を経て、最高ランクと認められたキュヴェのみが「ラ・シャブリジェンヌ」の名を冠することを許されます。

■ シャブリ「ラ・ピエレレ」 「石」を意味する名を持つ、最も親しみやすくシャブリのテロワールを体現したクラシックでフルーティな上級スタンダード。

■ プルミエ・クリュ（一級畑）の多様性
・ヴァイヨン：フィネスと調和したミネラル感。正統派で食事に合わせやすい。
・フルショーム：最高クラスの品質。華やかで洗練された女性的な長熟タイプ。
・モン・ド・ミリュー：最も日照量が多く、肉付きが良く強いミネラル感を持つ銘醸畑。

■ グラン・クリュ（特級畑）の威厳
・レ・プルーズ：石灰石を噛むような奥深いミネラル。圧倒的な熟成ポテンシャル。
・レ・クロ：最大にして最上級。力強く男性的で、オーク樽の風味が溶け込む。
・シャトー・グルヌイユ：シャブリで唯一「シャトー」を名乗る女王。グラン・クリュ最小にして、シャブリジェンヌが8割を所有する圧倒的スケール感の真髄！
三ツ星レストランも認める、世界トップクラスの信頼 シャブリを最も愛する国・イギリスにおいて、なんと約25％というダントツのトップシェアを獲得！
高品質、リーズナブルな価格、そして安定した供給量という3拍子が揃った彼らのワインは、ピエール・ガニェールやランブロワジーといったパリの三ツ星レストランからも絶大な支持を受けています。
フランスの権威あるワインガイドブックでも「フランス国内においてもトップクラスの生産者協同組合」「全てのアイテムで品質と価格のバランスが取れている」と大絶賛。
日々の食卓から、特別な日のお祝い、大切な方への極上のギフトまで。シャブリの真髄を知るなら、絶対に外せない「ラ・シャブリジェンヌ」をぜひご堪能ください！