CH ラ ラギューヌ オーメドック グランクリュ クラッセ [1981] 750mlフランス ボルドー 格付3級 辛口 赤ワイン 浜運A｜楽天で人気の美容・健康｜レビュー1件・評価5

1855年にグランクリュの厳しい審査を通過し、3番目のグランクリュ クラッセとなったCH ラ ラギューヌ。
フレンチオーク樽で熟成。毎年樽の半分は新しい樽と交換しています。
熟成中には粗い澱を複数回取り除き、より上質な澱と共にワインを熟成させることで、品質を高めています。
素晴らしいフィネスのタンニン。ブラックベリーやチェリーのアロマがたばこやチョコレート、林床のノートを持ったスパイスの香りと混ざり合います。
熟成度合いとヴィンテージにしては驚くほど活き活きとしています。余韻は長く続くシルクのよう。熟成ポテンシャルは20年。
英字表記CH. La Lagune 1981 Haut Medoc Grand Cru Classe生産者CH ラ
ラギューヌぶどうの品種（ワイン）カベルネ ソーヴィニョン 48%、メルロー 30%、カベルネフラン 18%、プティ
ベルド 4%原産国／製造国フランスワインの産地ボルドーワインの味辛口ボルドー・メドック格付き3級添加物酸化防止剤(亜硫酸塩)輸入者都光総本数 1単品容量 750
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一貫した品質が高く評価されるラ・ラギューヌの1981年。
困難なヴィンテージであったものの、40年以上の時を経ても褪せない果実味の表現力と美しい構造をたたえています。
プラムやブラックチェリー、森の下生え、タバコ、モカ、スパイスの絡み合う複雑なアロマ。
驚くほど生き生きとしたアタック、しっとりとしたなめらかな質感、果実味に溶け込む熟成感のバランスの妙があり、ややコンパクトでありながらも格付シャトーの底力をしっかりと感じさせます。
生産者について 総じてエレガントでアロマティック、常に安定した品質を誇るメドック格付第3級のシャトー。
豊かで肉付きが良く、ほとんどのヴィンテージは比較的若いうちから楽しむことができます。
畑ではオーガニック農法が実践されています。
メドック最南端で南向きの砂利質の丘は最も早熟な畑でもあり、白い小石が多く混じる土壌は水はけがよく、さらに太陽光の反射により果実の成熟を促します。
良好な条件のもと、カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー30％、プティ・ヴェルド5％が栽培されています。
醸造においてはグラヴィティ・フロー・システムを導入し、ワインに無駄な負荷をかけません。
3度の厳しい選果、区画ごとに大きさを分けられた温度調節可能な72基のタンクなど、醸造システムも隙のない徹底ぶりです。
抽出は穏やかに行うクラシカルなスタイル、熟成には新樽を50％ほど使用し約18ヵ月熟成、ワインはブレンド前に慎重に選別されます。
これらの工程により官能的でシームレス、肉付きの良さと熟成ポテンシャルを備えたワインが生まれます。
今日の素晴らしい状態になるまでには厳しい過去を乗り越えたラ・ラギューヌ。
第二次世界大戦とその余波、経済不況、1956年の霜害などの困窮を受け、1950年代にはほとんど廃墟と化していました。
一度は救出されたものの費用の高騰により数年で売却されています。1962年にシャンパーニュ・メゾンのアヤラ社がシャトーを取得。
アヤラ社の所有の下、先進的な改善が行われ、今日では非常に高い品質を維持しています。