シャトー・クロワ・ムートン [2018] / ジャン・フィリップ・ジャヌイクス / フルボディ 赤ワイン 750ml / ボルドー・シュペリュール AOC / Chateau Croix Mouton｜価格・送料・ポイント還元まとめ

今、右岸で最も注目される「新しいボルドー」を代表するワインメーカー！ボルドー右岸の名門にして“ニュー・ジェネレーション”の旗頭！
シャトー・クロワ・ムートンは、ボルドー右岸のフロンサック地区近郊、ドルドーニュ川沿いに位置するシャトー。
所有者は、今「新しいボルドー」を象徴する若き才能、ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏。
父ジョゼフ・ジャヌイクスの代から続く名門一家に生まれ、クラシックな手法に革新を加えることで、価格以上の品質を誇るワインを次々と世に送り出しています。
畑は粘土質・砂利質土壌で構成され、平均樹齢約30年のメルロが中心。ブドウは完熟を待って手摘みで収穫され、最新技術と伝統的手法を組み合わせた醸造を行っています。
熟成には新樽を約30％使用し、果実味のリッチさとまろやかさのバランスを重視。
また、樽熟成に「シガー型バリック」と呼ばれる細長い特注樽を採用し、ワインのテクスチャーをより滑らかに仕上げています。
この革新的な手法により、ボルドー・シュペリュールのカテゴリーでありながら、格上アペラシオンに匹敵する品質を誇ると高い評価を受けています。
ロバート・パーカー氏も「価格以上の価値を持つボルドー」として何度も高得点を与えています。
深みのあるルビーレッドの外観。
グラスからは、ブラックチェリーやカシス、熟したプラムの香りが力強く立ち上がり、次第にバニラ、モカ、スパイス、杉のニュアンスが重なります。
口当たりはしなやかで、果実の凝縮感と樽由来のトースト香が見事に融合。
メルロのふくよかでまろやかな味わいが広がり、ほどよいタンニンと酸がワイン全体を引き締めています。
フィニッシュにはカカオやスモーキーな余韻が長く残り、奥行きと品格を感じさせます。
飲み頃はリリース直後から数年の熟成後まで幅広く楽しめ、肉料理や煮込み料理、熟成チーズとの相性も抜群。
右岸らしいやわらかさと現代的な洗練が共存する、まさに「モダン・ボルドー」を体現する一本です。
醗酵：コンクリートタンクとステンレスタンクを併用　/　熟成：25%オーク樽熟成9カ月、75%ステンレスタンク

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【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞・展覧会祝・就職・昇進・退職
バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 お礼 出産祝い 結婚祝い 成人祝
季節の贈り物 父の日 母の日 敬老の日 お中元 お歳暮 クリスマス プレゼント などにおすすめ！

★年間ギフト・イベント カレンダー★

【1月】お正月／お年賀／新春初売り／福袋／鏡開き／成人の日／新年会

【2月】節分／バレンタインデー／寒中見舞い

【3月】桃の節句／ひなまつり／春の彼岸／春分／ホワイトデー／退職祝い／歓送迎会

【4月】エイプリルフール／お花見／新生活・引越し／就職祝い／春の酒蔵祭り

【5月】母の日／端午の節句／ゴールデンウィーク

【6月】父の日／ジューンブライド／結婚祝い／お中元

【7月】お中元／七夕／暑中見舞い／夏休み／夏のボーナス

【8月】お中元／お盆／暑中見舞い／残暑見舞い／帰省

【9月】お月見／中秋の名月／十五夜／秋の彼岸／敬老の日

【10月】お月見／十三夜／ハロウィン／運動会

【11月】七五三／紅葉／ブラックフライデー／お歳暮／新嘗祭

【12月】お歳暮／クリスマス／忘年会／大晦日／冬休みJean-Philippe Janoueix / ジャン・フィリップ・ジャヌイクス
今、右岸で最も注目される「新しいボルドー」を代表するワインメーカー！
ボルドー右岸の名門にして”ニュー・ジェネレーション”の旗頭！ 今、ボルドーでは世代交代の時期を迎えています。
若い新しい世代の生産者は、伝統を引き継ぎながらもその名声におごることなく、化学的にもブドウ栽培・ワイン醸造を学び、『新しいボルドー』を造り始めています。
ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏も、そんな“ボルドー新世代”のひとり。
父はあの「クロ・デ・リタニ」や「ラ・クロワ・サン・ジョルジュ」を一躍有名にしたジョゼフ・ジャヌイクス氏。
その一家に受け継がれる伝統・技術を身につけながらも、常に伝統の技術で終わることなく、新しい方法を模索し続けています。
今、注目の若手ワイン・メーカー！ ジャヌイクス氏は、「ニュー・ジェネレーション」の中でもひときわ輝きを放ち、早くも評価は上昇中。
今ボルドーで最も才能のある注目すべき醸造家のひとりなのです。
常に新しいトライアルを試みています ジャヌイクス氏は、常に、新しく、なかなか他では見られない独創的なアイデアを試行しています。
例えば区画によって、各樹に出来るだけ均等に日が当るように、陽の方角に対して、弧を描いて植えられています。
また、熟成時に、よりまろやかなワインを可能とする、『シガー型』と呼ばれる特殊なタイプの樽を使用したりしています。
これは従来のボルドー型バリックより長く、幅の狭い形をしています。