【クール配送】シャンパーニュ・テリエ レ・マッサル エクストラ・ブリュット NV 750ml (2022)｜楽天で話題のインテリア・日用品

Telierにおける“ブレンドで全体像を示す軸”。単なるスタンダードではなく、ドメーヌの 設計思想を最も分かりやすく体現したキュヴェ。
Champagne Telierは、エペルネ近郊ムシー村に拠点を構える家族経営のヴィニュロンである。
小規模なドメーヌでありながら、その核にある“ドメーヌ・デ・コナルダン”は1222年まで遡る歴史的区画であり、18世紀末にはすでに発泡性ワインが造られていたと伝えられる。
中世以来、ワインとともにあったこの土地は、フランス革命によって一度その歴史が途絶え、分断されたまま長く静かな時間を過ごしてきた。
再び命が吹き込まれたのは1936年、レイモン・ルノーダンによる取得である。
彼は畑を整備し、醸造環境を整えながらこの地を再興し、1980年にはクリストフ・テリエがその意志を継承した。
2016年には長男カンタンが参画し、Champagne Telierとして初のミレジメが誕生。
これは単なるブランドの立ち上げではなく、ブドウ栽培中心であった家族が自らの土地を“ワインとして語る”決断でもあった。
2020年には弟アレクサンドルも加わり、現在は複数世代が同じ場所で働く体制が整っている。
19世紀の地下セラーと現代的な醸造設備が重なり合う環境のもと、彼らは土地を観察し、耳を傾け、時間をかけて向き合うことを重視する。
すべてのキュヴェをミレジメとし、区画ごとの個性を前提に構成されるワインは、装飾に頼らずテロワールの本質を静かに映し出している。
「レ・マッサル エクストラ・ブリュット」は、ムシー、ピエリー、シャヴォ=クルクールの区画になる樹齢30-60年のブドウを使用。
深みのあるローズゴールドの色合いに、きめ細かな泡が静かに立ち上る。
香りはプラムやアーモンド、ドライフラワーを思わせ、次第にパンやバターのような落ち着いたニュアンスが広がる。
さらに時間とともに、焼きリンゴやほのかな甘い香りが重なり、熟成による奥行きを感じさせる。
口に含むと、はじめは爽やかでいきいきとした印象があり、しっかりとした酸が全体を引き締める。
その後、やわらかくなめらかな質感へと移り、丸みのある味わいへと変化していく。
リンゴや洋梨を思わせる果実味に、ほのかな甘みと温かみが調和し、豊かで心地よい余韻へとつながる。
最後には焼きリンゴの風味が穏やかに長く続き、全体にバランスの取れた印象を残す。

■テクニカル情報

■ 畑：ムシー、ピエリー、シャヴォ=クルクール、白亜質 60 %、フリント（火打石）40 % 栽培・醸造：手摘み収穫およびブドウの選別。
ダイレクトプレスし、最初の果汁を選抜。12-24時間の低温デブルバージュ。その後、果汁は樽へ。
バリック、ドゥミ・ミュイ、フードルで発酵。オーク樽で8カ月熟成。瓶内で30カ月熟成。
デゴルジュマン後、4カ月。マロラクティック発酵は一部実施。清澄し、軽いろ過のみ。
ドサージュ：4 g/L
デゴルジュマン：2025年9月
年間生産量：25,000本 Champagne Tellier Les Massales Extra Brut シャンパーニュ・テリエ
レ・マッサル エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：シャルドネ 55%、ピノ・ムニエ 25%、ピノ・ノワール 20%
アルコール度数：12%
味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Champagne Tellier　/　シャンパーニュ・テリエ
区画ごと、ミレジメごとに描くピュアなテロワール表現 。
時の積層が輪郭を与え、静かに記憶へと刻まれるシャンパーニュ！
Champagne Telierは、エペルネ近郊ムシー村に拠点を構える家族経営のヴィニュロンである。
小規模なドメーヌでありながら、その核にある“ドメーヌ・デ・コナルダン”は1222年まで遡る歴史的区画であり、18世紀末にはすでに発泡性ワインが造られていたと伝えられる。
中世以来、ワインとともにあったこの土地は、フランス革命によって一度その歴史が途絶え、分断されたまま長く静かな時間を過ごしてきた。
再び命が吹き込まれたのは1936年、レイモン・ルノーダンによる取得である。
彼は畑を整備し、醸造環境を整えながらこの地を再興し、1980年にはクリストフ・テリエがその意志を継承した。
2016年には長男カンタンが参画し、Champagne Telierとして初のミレジメが誕生。
これは単なるブランドの立ち上げではなく、ブドウ栽培中心であった家族が自らの土地を“ワインとして語る”決断でもあった。
2020年には弟アレクサンドルも加わり、現在は複数世代が同じ場所で働く体制が整っている。
19世紀の地下セラーと現代的な醸造設備が重なり合う環境のもと、彼らは土地を観察し、耳を傾け、時間をかけて向き合うことを重視する。
すべてのキュヴェをミレジメとし、区画ごとの個性を前提に構成されるワインは、装飾に頼らずテロワールの本質を静かに映し出している。
Champagne Telierのワインは畑から始まる。より正確には、畑そのものがワインの性格を規定している。
ムシー村はモンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランの狭間に位置し、力強さとエレガンスというシャンパーニュの二つの要素が交差する地点にある。
畑は中腹斜面を中心に5つの村に分散し、土壌の深さや石の混ざり方、日照や風通しの違いによって、それぞれが独立したマイクロ・テロワールを形成する。
醸造は、静かで、精密で、そして一貫している。そこには「区画ごとの個性をいかに損なわずにワインへと導くか」という明確な意図がある。
収穫は完熟を見極めたうえ、手摘みで行われ、ブドウは区画ごとに分けられたままプレスへと運ばれる。
6,000 kgのプレス機は、その思想を実現するための重要な設備である。圧搾は穏やかに行われ、使用されるのは最初の澄んだ果汁のみ。
果汁は不活性ガスで保護され、酸化と過度の亜硫酸添加を抑える。続くデブルバージュは低温で12-24時間かけて行われ、酵母にとって必要な微細な澱のみを残す。
こうした細部への配慮が、後の質感に直結する。
発酵はすべて木樽で行われる。量に応じてバリック、ドゥミ・ミュイ、フードルを使い分けながら、それぞれのワインに最適な環境が整えられる。
ここでの目的は、樽の香りを与えることではない。ワインが自然に落ち着き、構造を形成するための“場”として樽を用いる。
発酵後は約8カ月、樽の中でゆっくりと熟成が進む。バトナージュによってテクスチャーを整えつつ、酸化を防ぐためのウイヤージュが丁寧に行われる。
清澄は行わず、ろ過も最低限に留めることで、ワイン本来の質感が保たれる。
その後、何度もテイスティングを重ねながら、最終的な仕上げ方が決定される。区画をブレンドするのか、単一区画として残すのか。
その判断は、人為的な設計というよりも、その年のワインが持つ性質に寄り添う形で行われる。
瓶詰め後、ワインは19世紀から続く地下セラーへと移される。温度は年間を通じて約11℃、湿度も高く、ゆっくりとした熟成に最適な環境が整っている。
ここから、最低でも30カ月に及ぶ長期の瓶内熟成が始まる。
こうして生まれるワインは、どこか“触れるような質感”を持つ。ウールのような柔らかさ、リネンのような張り、カシミヤのような滑らかさ。
それは単なる比喩ではなく、工程の積み重ねが生み出す具体的な感覚である。Telierのシャンパーニュは、華やかさを競うものではない。
静かに広がり、ゆっくりと記憶に残るワインである。