ブラン ド ブリュルセカイユ 白 [2022] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ボルドー コート ド ブール Chateau Brulesecaille シャトー ブリュルセカイユ Blanc de Brulesecaille｜価格・送料・ポイント還元まとめ

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ブラン ド ブリュルセカイユ 白 [2022] 白（tochikame-10013912）の特徴・おすすめポイント

特徴1：商品の魅力

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特徴2：価格面の魅力

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特徴3：販売店の信頼

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ブラン ド ブリュルセカイユ 白 [2022] 白（tochikame-10013912）の商品説明・仕様

　Blanc de Brulesécaille ブラン ド ブリュルセカイユ 白 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー 品種ソーヴィニヨン・ブラン75%、ソーヴィニヨン グリ25% ALC度数14.5% 飲み頃温度8〜12℃ キャップ仕様 ◆商品説明 土壌は砂利と粘土質石灰岩土壌です。収穫は手摘みで行います。葡萄は除梗せず、全房プレスします。その後、10～12度の低温に置き、一晩澱下げします。発酵は、ステンレスタンクで行います。その際、酵母を死なせないため、低温で行うことが最も重要です。その後のマロラティック発酵と熟成は樽で行います。400Lの樽で10～14日間、温度は21～22度にキープします。その内25%は、フレンチオークのライトトーストした新樽を使用します。ワインは澱と置くことで還元的になるので、樽に移すことで酸化を促します。マロラクティック発酵によりCO2が発生するため、樽に満タンに詰めることはしません。醸造の初期段階から樽に接触させておく方が、樽の影響が少なくなります。棒の先端に鎖を取り付けた器具でバトナージュを行います。期間は10月～翌1月までの約4ヶ月です。最初は2日置きに行いますが、回数は徐々に減らしていきます。糖はアルコール分解しますが、バトナージュをすることで自然な甘味をつけることが出来ます。こうした工程を経た後、ステンレスタンクへ入れてブレンドし、静置、ベントナイトでコラージュをし、ボトリングします。 熟した柑橘類やグレープフルーツ、マンゴーの香り、完熟した果実の味わいとボディがあり、長くフレッシュな余韻があります。樽の風味も感じられます。 ◆専門誌評 「アシェット　ガイド 2025」2星/coups de coeur 　Chateau Brulesecaille シャトー・ブリュルセカイユ 著名なワインライターが、コート・ド・ブールのトップシャトーと高い評価をしています。 さらに、毎年のように国内のワインガイドに掲載。 ◆ワイナリーの名前は、二語からなる造語 シャトーは、コート・ド・ブールの中心にあります。 ブリュルセカイユは二語からなる名前で、「ブリュレ」が燃やす、「セカイユ」はラテン語でセカレ=切るという意味です（剪定バサミをセカトゥールと言う） ◆自然を尊重し、生物学的なバランスを大切にした栽培 ワイン造りのすべては、農業技術学校を卒業したジャック・ロデが行います。彼は自然を尊重し、生育から収穫までの生物学的なバランスを大切にしています。 特に、摘葉とグリーンハーベストに気をつけています。赤ワイン用葡萄の栽培比率は、メルロ（59％）、カベルネ　ソーヴィニヨン（27％）、カベルネ　フラン（12％）、マルベック（2％）です。現在、ブリュルセカイユの他に、ラ グラヴィエール（ブール）、ヨン サンクリストフ（サン　テミリオン）を手掛けています。 ＜評価＞ ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」にコート　ド・ブールのトップ・シャトーとして掲載。1868年のコックスとフェレの「ボルドーとそのワイン」において、《クリュ・ブルジョワ》に格付けされた。 また、「ギド　アシェット」や「ベタンヌ　ドゥソーヴ」等の現地ガイドで高評価。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

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