【クール配送】エクス・ニヒロ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン ル・モン [2024]750ml (白ワイン)｜楽天市場で人気のファッション・13,200円

楽天市場で注目を集めている「【クール配送】エクス・ニヒロ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン ル・モン [2024]750ml (白ワイン)」をご紹介します。商品の詳細や評判を以下のセクションで確認できます。

エクス・ニヒロ ブルゴーニュ オート・コート・ド・（umemura-10045725）の特徴・おすすめポイント

特徴1：商品の魅力

多くのユーザーから支持を集める注目の商品です。

特徴2：価格面の魅力

13,200円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「ウメムラ Wine Cellar」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

エクス・ニヒロ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ umemura-10045725 の商品詳細（価格・送料・ポイント）

エクス・ニヒロ ブルゴーニュ オート・コート・ド・（umemura-10045725）の商品説明・仕様

※ラベルに擦れ等があるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 プリューレ・ロックの所有するクロ・デ・ザルジリエールのすぐ裏の区画「ル・モン」より、「テロワールを純粋に表現したい」との想いからリリース！ シャンパーニュ出身のモルガンとアルバン。二人はシャンパーニュのワイン学校に通いながら、名門 ユレ・フレール や ベレッシュ で経験を積んだ。モルガンは著名レコルタンの家に生まれ、もともと家族のワイナリーに加わる予定であった。 しかし、「シャンパーニュにはシャンパーニュの魅力があって好きだけど、働いているうちにアッサンブラージュが一般的なシャンパーニュよりも、ヴィンテージやテロワールの特徴を表現したワインを造りたいという想いがどんどん大きくなっていったんだ。」そう語るモルガンとともに、アルバンも新たな挑戦を決意。 二人はシャンパーニュを離れ、ブルゴーニュに移住。偶然、ブドウ栽培を引退した農家の方と知り合い、シャサーニュ・モンラッシェに居を構え、別で知り合った人から2つの区画のブドウを購入できることに。こうして 2023年ヴィンテージから、念願のワイン造りをスタートさせた。 「ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ル・モン」は、プレモー＝プリセ村の高地に位置し、プリューレ・ロックの所有するクロ・デ・ザルジリエールのすぐ裏側にある。昔は牧草地で羊の放牧に使用されていた。ここではピノ・ノワールが1haとシャルドネが1ha植えられており、アルバンはそのうちのシャルドネ1ha分を借り、管理している。標高350mで西-南西向きの斜面で表土が薄く、石灰質土壌で石が多く、砂、粘土、シルトが混ざり合っている。前ヴィンテージに比べより、引き締まっており、緊張感と集中力が感じられる。 ■2024年ヴィンテージ情報■ 「2024年は、記憶に残る一年となるだろう。記録的な降雨量と常に続いた高湿度により、病害から収穫を守るため、畑では絶え間ない作業が求められた。そうした努力にもかかわらず、開花期におけるベト病や花振るいの影響により、収量は大きく減少した。しかし幸いにも、ワインの品質は素晴らしい驚きである。極めて洗練され、バランスの取れた仕上がりとなった。」とアルバンは語る。 ■テクニカル情報■ 畑：オート・コート・ド・ニュイ、ル・モン、西-南西向き、サスティナブル農法、標高350 m、石を多く含む石灰質土壌に砂、粘土、シルトが混ざり合っている、樹齢21年 栽培・醸造：収穫は手摘み。セラー内での作業はグラヴィティ・フローにて行う。6-8時間かけて低圧でゆっくりとプレス。48時間放置し重力で清澄。野生酵母を用いて発酵を行い、その後9カ月ステンレスタンク（40%）とオークバレル（60%）で熟成。新樽比率20% 年間生産量：2,284本 Ex Nihilo Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Le Mont エクス・ニヒロ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン ル・モン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン 辛口Ex Nihilo　/　エクス・ニヒロ 「ルーツを超えて、夢のその先へ」 理想のワインを造るためシャンパーニュからブルゴーニュへ。デビューから注目を集めるマイクロ・ネゴシアン！ ラテン語でfrom scratch（ゼロ、何もない状態から）を意味するEx Nihilo（エクス・ニヒロ）という言葉をワイナリーの名前に冠したモルガンとアルバン。その名の通り、彼らはブルゴーニュのシャサーニュ・モンラッシェを拠点にゼロからワイン造りを行っている。シャンパーニュ出身のモルガンヌとアルバン。二人はシャンパーニュのワイン学校に通いながら、シャンパーニュの名門ユレ・フレールやベレッシュで働く。某著名レコルタンの家に生まれたモルガンはもともと家族のワイナリーに加わる予定であった。 しかし、「シャンパーニュにはシャンパーニュの魅力があって好きだけど、働いているうちにアッサンブラージュが一般的なシャンパーニュよりも、ヴィンテージやテロワールの特徴を表現したワインを造りたいという想いがどんどん大きくなっていったんだ。」二人はシャンパーニュを離れブルゴーニュに移住することを決断した。 ブルゴーニュでは畑の価格が高騰し、新規生産者が畑を購入するのが難しくなっている。そのため現在では小規模なネゴシアン（マイクロ・ネゴシアン）が多く誕生している。「ブルゴーニュに移住を決意したけれど、僕たちはシャンパーニュから来た”外の人”で知り合いもいなかったから、本当に苦労したよ」とアルバンは振り返る。ところが偶然、ブドウ栽培を引退した農家の方と知り合い、シャサーニュ・モンラッシェに居を構え、別で知り合った人から2つの区画のブドウを購入できることとなった。少量ではあるが2023年ヴィンテージから彼らはワイン造りを始めることができた。 「小さくても夢をスタートすることができたことが本当に嬉しい。」アルバンは少年のように目を輝かせていた。それでも生産量はまだ少ないため、アルバンが畑とセラーで働き、モルガンはオリヴィエ・ルフレーヴの輸出担当をメインジョブとして働いている。 「完全にブドウを購入してワインを造ることもできるけれど、僕は自分の手で育てたブドウからワインを造りたい。借りている区画ではあるけれど、その方が、しっかりとブドウとテロワールを理解できて、いいワインが造れると信じているんだ。」エクス・ニヒロでは畑を契約で借り、アルバンが一年中ブドウの世話をしている。「ブドウや畑のエネルギーを最大限活かすために有機農法を行い、ブドウを傷つけずに適切な状態で収穫するために、全て手作業で収穫をしているよ。」 同じ志の仲間とともにマイクロ・ネゴシアンが増加していることを背景に、現在ブルゴーニュでは複数の新しい生産者で共同のセラーを建てるケースが増えている。ワインの保管だけではなく、プレス機やボトリングマシーンをシェアしている。 エクス・ニヒロもピュリニー・モンラッシェに位置する共同セラーで、今をときめくアイシー（Icy Liu）やアドリアン・ブリソー（Hadrien Brissaud）、エイドリアン・ラター（Hadrien Lattard）など10生産者とセラーを共有している。初年度は移住してからできたポマールの友人のセラーで醸造を行ったが、ボトリング前にこの共同セラーが完成したため、ボトリングとエイジングはこのセラーで行った。 彼らにとってファーストヴィンテージとなった2023年。「力強くも試練の多いヴィンテージだった」と振り返る。穏やかな冬に始まり、不安定な春、夏は猛暑と涼しさ、嵐が交互に訪れた。シーズンを通して平年を上回る気温を記録し、生育期には深刻な水不足に陥った。それでも、アルバンは近くで丁寧に畑の管理をしていたため、これらのチャレンジングな状況にも対応できたと言う。

エクス・ニヒロ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ umemura-10045725 レビュー0件・評価0

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エクス・ニヒロ ブルゴーニュ オート・コート・ド・（umemura-10045725）はこんな人におすすめ

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エクス・ニヒロ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ umemura-10045725 商品画像ギャラリー

エクス・ニヒロ ブルゴーニュ オート・コート・ド・（umemura-10045725）を楽天市場で購入するメリット

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エクス・ニヒロ ブルゴーニュ オート・コート・ド・（umemura-10045725）よくある質問

エクス・ニヒロ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ umemura-10045725 の出品ショップ「ウメムラ Wine Cellar」情報

エクス・ニヒロ ブルゴーニュ オート・コート・ド・（umemura-10045725）まとめ：購入はこちらから

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