[2022] サン トーバン 1er Cru ル ピュイ 750ml 白 辛口 ドメーヌ トマ モレ リアルワインガイド92/93｜楽天で人気の美容・健康・評価0

■2000年春に植樹された若い畑である「ル・ピュイ」は、サン・トーバンのプルミエ・クリュに分類されるクリマの中で最も小さく、60a37caを2人のオーナーで共有しています。

■テロワール：サン・トーバン村の上に位置する南東向きの丘陵地にあるこの畑は、主に白亜質の土壌で、かなり大量の小石が混じったやや白っぽい土壌です。

■テイスティング：2002年から醸造されており、樽やボトルで試飲したすべてのヴィンテージは、白い果実のアロマを持ち、非常にピュアなワインで、完全に味わうには少なくとも4年間のボトル熟成が必要です。
リアルワインガイド92/93 これは開いている。ワインは難しい。美しい果実香が、やはり透明感と洗練性を伴って香る。
口に含むとまだ硬い。縮こまっているのではなく、ミネラルと酸のガードで硬い段階。それでも美味しい。
不純物ゼロの透明感を伴った味わい。エネルギーも感じます。
（24年4月試飲）

■トマ・モレ 2022 いやはや。21年がトマ・モレの最高の品質と前年に書いたばかりなのに記録が早々と破られた。
そういう素晴らしい品質とスタイルとなった22年だ。ところで絶賛価格高騰中のブルゴーニュにおいて、最近は白ワインの高騰が顕著だ。
とりわけグラン・クリュと1erワインの世界中のニーズが高まり、増し増しで上がり続けている。
加えてボっと出の生産者がいくつも注目され、いきなりスタードメーヌとなっている（もちろん、その中には本物もある）。
あとは聞いたこともないドメーヌやネゴシアンにもスポットライトが当たっており、傍から見ていて「何でもあり、なんでもOK」といういびつさを覚える。
そんな中、これほど秀逸なワインを造るトマ・モレの価格は安くはないけどメチャ高くもない。
スタイルと品質を考えると極めてまともな価格と思う。ともかく22年のトマ・モレはお薦めです。
トマ・モレ曰く「ワインは太陽の恵みときれいな酸。内容が充実しているので興味深い。フレッシュで味が詰まっていて少し甘みも感じ、香りはフローラルというより白と黄色のフルーツ。酸はあるけど酸度が高くないので若くても飲みやすい。そこが20年と似ているが、クオリティは22年のほうが上」。