*ドメーヌ・イヴォン・エ・ローラン・ヴォコレ　シャブリ　[2017] 白 750ml【5月〜9月はクール便での配送がおすすめ】｜楽天で話題のインテリア・日用品

楽天市場で注目を集めている「*ドメーヌ・イヴォン・エ・ローラン・ヴォコレ　シャブリ　[2017] 白 750ml【5月〜9月はクール便での配送がおすすめ】」をご紹介します。商品の詳細や評判を以下のセクションで確認できます。

*ドメーヌ・イヴォン・エ・ローラン・ヴォコレ シャ（sakenosato-10008429）の特徴・おすすめポイント

特徴1：商品の魅力

多くのユーザーから支持を集める注目の商品です。

特徴2：価格面の魅力

3,150円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「酒のさとう」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

*ドメーヌ・イヴォン・エ・ローラン・ヴォコレ シャ sakenosato-10008429 の商品詳細（価格・送料・ポイント）

*ドメーヌ・イヴォン・エ・ローラン・ヴォコレ シャ（sakenosato-10008429）の商品説明・仕様

Data 生産者 　　　ドメーヌ・イヴォン・エ・ローラン・ヴォコレ 　種類 　　　白ワイン 　 　内容量 　　　750ml 　 　総重量 　　　1327g 　 　葡萄品種 　　　シャルドネ 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　　12.5度 　 　飲み頃温度 　　　約10〜13℃ 　 　生産地 　　　フランス/ブルゴーニュ 　 　AOC 　　　シャブリ 　 　輸入者 　　　(株) 稲葉 　 ※今あるヴィンテージがなくなり次第、ヴィンテージが切り替わる場合がございます。 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月の期間はクール便での配送をおすすめしております。 ※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて 頂きますのでご了承ください。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。 シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。 　ドメーヌ・イヴォン・エ・ローラン・ヴォコレ シャブリ　[2017]　白　750ml DOMAINE YVON & LAURENT VOCORET CHABLIS パリの星付きレストランでオンリスト。輸出はわずか2％。 スタンダードでも十分なクオリティです。 ヴォコレ家は、1713年から葡萄栽培、ワイン造りをしてきた歴史を持つ生産者。イヴォン・エ・ローラン・ヴォコレのシャブリは、一言でいえば”ピュアなシャブリ”です。 当主のイヴォンは、にこやかで冗談の絶えない明るいお父さん。「テロワール、ヴィンテージの特徴、そしてアペラシオンの個性を尊重している」と、その哲学を語ってくれました。葡萄の平均樹齢は45 年と古く、全体の50%は40年以上、20%は約80年という古木です。畑はリュットレゾネ（減農薬栽培）で管理し、肥料は45年間にわたって羊の糞由来のものしか使用していません。 また防カビ剤、除草剤も使用せず、雑草は畑を耕すことで取り除いています。所有する26haの内、20haほどは機械で、残りのプルミエ クリュや、より高樹齢の6haほどは主に手作業で収穫します。機械収穫のメリットは、ベストなタイミングで一度に収穫できることです。また、しっかりと完熟していることを確認し、収穫時に葡萄が傷つかないようにしています。 「収穫のポイントは、完熟するのを待つこと。シャブリでは、早く摘み取ってしまう人が多いけれど、私は早すぎず遅すぎず、ちょうどよい時期を見極める。たとえ他の人が収穫を始めていても、完熟するまで焦らずに待つ。これによって得られる、鮮やかなグリーンカラー。このカラーこそ私たちの信念なんだ」 「一番大事なのは、自然がもたらしてくれるものをリスペクトし、それを活かすように醸造すること」 こうした哲学の元で出来上がるシャブリは、そのほとんどが地元で消費されています。また、パリの「アルページュ」、「アピシウス」、「エレーヌ　ダローズ」といった星付きレストランでオンリストされるなど、まさにフランス人の生活に寄り添うようなシャブリと言えます。『ヴィノス』のライターであるイアン ダガタ氏は、フランス北西部サン マロにあるレストラン「L’Ancrage」で、彼らのシャブリ 2016年（FB980）を飲んだことを紹介し、「深く複雑な味わい」として90点の高評価を与えています。 イヴォンは、長く熟成させることが出来るスタイルを目指していると言います。その秘訣について聞いたところ、「ワインメーカーの腕もある」と冗談めかしながらも、「一番大事なのは、自然がもたらしてくれるものをリスペクトし、それを活かすように醸造することだよ」と話してくれました。またイヴォンは、一般的に行われているスタビリゼーション（冷却処理によって酒石酸を酒石として沈殿させ、事前に取り除くこと）を行なっていません。そのため、通常のワインよりも、酒石の析出が起きやすい状態となっています。イヴォンは、胸に手を当てながら、ジェスチャー交じりに熱く語ります。 「酒石酸はワインにとって絶対的な存在。取ってしまうとワインではなくなってしまう。ワインが、”私の一部を取らないで”と言っている！　……それは自然に反することなんだ」 こちらのシャブリは、土壌の組成の異なるマリニー村の二つの区画の葡萄から造られています。一つは複雑さのある葡萄を生む茶色い粘土石灰質、もう一つはミネラル豊富な灰色粘土の土壌です。二つの区画の葡萄を合わせることにより、バランスのとれた味わいのワインになります。 機械摘みと手摘みで収穫。収穫した葡萄は選果テーブルで丁寧に選別します。不純物や未熟果等を取り除いた後、ニューマティックプレスでゆっくりと圧搾します。プレスした果汁はタンクに移し、12時間低温で置き、澱下げします。澱引きした後、区画ごとに50hLのステンレスタンクにて選別酵母を使い、18度で発酵させます。澱と共に9ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。骨格があるので、熟成にも向いています。[インポーター資料より]

*ドメーヌ・イヴォン・エ・ローラン・ヴォコレ シャ sakenosato-10008429 レビュー0件・評価0

楽天市場では0件のレビューが投稿されており、平均評価は0と多くのユーザーから支持されています。購入を検討している方の不安材料も実際のレビューをチェックすることで解消できます。

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*ドメーヌ・イヴォン・エ・ローラン・ヴォコレ シャ（sakenosato-10008429）よくある質問

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