[2023] ニュイ サン ジョルジュ レ シャリオ 750ml 赤 辛口 ドメーヌ ミシェル・グロ リアルワインガイド92+/93+｜楽天で人気の美容・健康・評価0

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[2023] ニュイ サン ジョルジュ レ シャリ（jizakenoshimaya-10009619）の特徴・おすすめポイント

特徴1：商品の魅力

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特徴2：価格面の魅力

13,200円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

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[2023] ニュイ サン ジョルジュ レ シャリ（jizakenoshimaya-10009619）の商品説明・仕様

■畑の名前は「シャイユ」（小石）に由来している。畑はニュイの町より南側、扇状の沖積地にあり、石がとても多い。表土は粘土質で石灰が少なく、シャイユや珪素が豊かに存在する。また、赤みがかった一種のシレックス（火打石）がところどころに見られる。この土地の性質はとても変わっているので、単独でキュヴェを造ることを試みた。こうして出来たワインは素晴らしいミネラル感を持ち、非常にピュアな芳香を放つ。また、しっかりとした酸とコシがあり、長期熟成も可能。 ■品種：ピノ・ノワール100％ リアルワインガイド92+/93+ 若くてぶどう力が強いから、鋼のようなメタリックなトーンもあるとてもいい香り。液体はニュイ・サン・ジョルジュよりタンニンを感じず、極めてスムーズでジューシー。そこに複雑でうま味の多い美味しい味わいがたっぷり乗っているのですよ。 （25年7月試飲） ■ミシェル・グロ 2023 23年ブルゴーニュの編集部試飲はミシェル・グロから始めた。それは以前から言ってきたようにこの歴史あるドメーヌは全ブルゴーニュの規範となり、極めて信頼性のある品質とスタイルのワイン。23年というヴィンテージスタイルを知る上で最も適していると考えたから。しかし嬉しい誤算もあった。当主がピエール・グロに代わり、ワインたちがより良くなっている。そしてこの美味しさに「やはりブルゴーニュはいいよなあ～」と改めて思った次第で、これが今号の巻頭特集は2023年ブルゴーニュ特集にする！となったのです。 ピエール曰く「2023年は全体的に造りやすい年だった。遅霜や雹などの問題も何もなく、ブドウ房もたくさん付いていた。グリーンハーヴェスト時、これほどブドウ房が多いのも初めて見て、3分の1から半分くらい落とした。近年で収量の多かった年として、2022年は開花が順調で花ぶるいや結実不良もなく収穫はノーマル。2017年も良い収量だったが、この2023年は更に5‐10％のプラス。 7月末から8月末にかけての気候に助かられ、徐々に感熟度が増した。同時に程よくボリュームが増して収量は殆ど最大限。ヘクタール辺り50hl（オート・コート）35-40hl(村名）。9月10日より収穫開始。少しの降雨もあり、25日オート・コートで終了。特別に変わったことはなく、平穏だった。 糖度は高めで13,5-14度というのは悪くない（ちなみに19年と20年はとても糖度が高く、わずかでも軽やかさを出すための醸造時の工夫が必要だった）。2022年と同じく2023年もアルコール発酵を促すためのルモンタージュ。発酵期間は短く抑えるスタイルのため、スピードを上げる工夫をした。発酵終了時の酸度も悪くない数値だった。（2022年のほうが酸度が高い）。 2022年と比較すると、2023年のほうが丸みと果実味がすぐに感じられ、今の時点ではより美味しく感じられる。押しの強さや閉じたタンニンはなく、果実味が前面に出ている。とはいえ、2つのヴィンテージは近いタイプの味わい」。

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[2023] ニュイ サン ジョルジュ レ シャリ（jizakenoshimaya-10009619）よくある質問

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