【ベートーヴェン　ワイン】　ケーヴェリッヒ・テルニッヒャー・リッツ・リースリング・トロッケン ［2020］ベートーベン　第九　 女性に人気　お祝い　ギフトにおすすめ　高級　希少　香り高いワイン　ドイツ　モーゼル　辛口白ワイン　リースリング　 フルーティー｜楽天で話題のインテリア・日用品

Köwerich Thörnicher Ritsch Riesling Trocken 750ml 品種
・リースリング種 味わい
・白い花や白桃、青りんごのようなリースリング種特有の華やかな香り高く、口当たりには、ほのかな甘みを残したスッキリ辛口タイプです。
料理
・シンプルに岩塩だけで食べるジビエや中華風肉団子、肉じゃがや、レモンやライムをふりかけた天ぷらやカキフライなどと好相性です。
・テルニッヒ村・リッツの畑の葡萄を使用！
・リースリング種100％から造られた辛口タイプ。
・アルコール分 11.58％ テルニッヒ村にある　“リッツ”　の畑で育ったリースリング種から造られた、Trocken/トロッケンです。
（＝Dry/ドライの意で辛口） ケーベリッヒ醸造所が提案する”食事”と楽しむためのスタイル、香り華やかで甘味を抑えた味わいです。
「リッツの畑写真：モーゼル地方でも最も急峻な畑の一つです。」
・香りには他の大銘醸元により造られた1990年代の辛口を思い起させる、夏のりんごや白桃などの果物と爽やかな柑橘系のレモンやライムあり昔ながらの懐かしいモーゼルの特徴を持っています。
・口に含んだ第一印象に“ほんのり”甘味を感じるところは、現代のトロッケンらしい辛さではありませんが余韻の切れが良く何杯でもおかわりできてしまいそうな味わいです。
・夏場の暑い時期や酸味に慣れていない方は、少しレモンやライムなどの柑橘系のジュースを絞って足していただくのもアリです！
フルーティーさが増しますので、より爽やかな香味を楽しめると思います。
食事とあわせて楽しむなら、
・ジビエのステーキを岩塩だけでシンプルに！ブラウンソースをかけてもOKです。
・ドイツ風の「肉団子」や「煮っころがし」、フランス料理になりますが「カスレ」や、中国風「肉団子」もよく合います。
日本食ならば、
・「豚肉のしゃぶしゃぶ」を(柑橘系のジュースを絞った)ポン酢で！とても美味しくいただけます。
・「肉じゃが」風に仕立てた料理もピタピタです！　時間がなければ牛丼チェーンの「牛皿」をワインのお供にしても良いと思います。
海鮮料理なら「生」ではなく、少し火を入れて甘味が出た料理に柑橘系を絞れば相性抜群です！
・富山の白魚やエビのフリットとの相性もいいでしょう！ 家庭料理はもちん、プロが造る料理までこのワインで幅広く楽しめます！
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