シャトー・ラトゥール [1998] (A.O.C.ポイヤック) / Chateau Latour / フランス / ボルドー / A.O.C.ポイヤック / 赤ワイン / フルボディ / 750ml｜価格・送料・ポイント還元まとめ

近代に入り、ピノー氏とアンジェラ氏の下、絶対的な地位を築いたシャトー

【ワインの商品説明】 「シャトー・ラトゥール」は、フランス / ボルドー / オー・メドック / ポイヤック / A.O.C.ポイヤックから届く赤ワインです。
原語表記は「Chateau Latour」です。
A.O.C.ポイヤックに分類され、カベルネ・ソーヴィニヨン 80%/メルロー 10%/カベルネ・フラン 10%を使用しています。
ポイヤックとサン・ジュリアン村の境界にある60haのブドウ園。熟成には、100%オークの新樽を使用。力強く、濃縮された味わいを持っています。
産地や品種の持ち味に加え、醸造と熟成の個性も楽しめる一本です。普段の食卓から記念日、ワインを好む方への贈り物まで幅広くお選びいただけます。

【テイスティングコメント】 ポイヤックとサン・ジュリアン村の境界にある60haのブドウ園。
熟成には、100%オークの新樽を使用。力強く、濃縮された味わいを持っています。
カベルネ・ソーヴィニヨン 80%/メルロー 10%/カベルネ・フラン 10%の個性を生かし、フルボディの味わいに仕上げられています。
アルコール度数は13％。温度やグラスの形、抜栓後の時間によって移ろう香りと味わいも、このワインの魅力です。
肉料理、煮込み料理、ハードタイプのチーズなどと合わせてお楽しみください。

【商品情報】
産地：フランス / ボルドー / オー・メドック / ポイヤック / A.O.C.ポイヤック
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 80%/メルロー 10%/カベルネ・フラン 10%
アルコール度数：13％

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近代に入り、ピノー氏とアンジェラ氏の下、絶対的な地位を築いたシャトー Chateau Latour シャトー・ラトゥール
近代に入り、ピノー氏とアンジェラ氏の下、絶対的な地位を築いたシャトー シャトー・ラトゥールの歴史とワイン造り
シャトーを象徴する塔の中はオーナーのジムがあると言われています ラトゥールの名前が資料で確認できるのは1331年以前にさかのぼりますが、それから17世紀末頃までは、畑の一部でブドウが造られている程度でした。
その後、アレクサンドル・ド・セギュール候がシャトーを所有するようになり、ワイン造りが進んでいきます。
18世紀に入りイギリスでボルドーワインがもてはやされた時期には、他のワインの4〜5倍の値段で取引され、18世紀末頃には20倍で取引されていたと言います。
人気を受け、18世紀中ごろには38ヘクタールだった畑が、18世紀末には47ヘクタールへ広げられ、ワインの生産に力が入れられていきました。
フランス革命の困難な状況の中でも、ラトゥールは畑をそのまま守り切りました。
1962年までセギュール家の末裔が所有していましたが、その後、イギリス資本の大手による所有となった時代もありましたが、1993年に現在のオーナーであるフランソワ・ピノー氏の所有となりました。
また、1998年、1995年からシャトーに参画していたフレデリック・アンジェラ氏が支配人となりました。
フレデリック・アンジェラ氏は、プリムールでの販売をやめるなど、独自の戦略を次々と打ち立てていきました。
細部に至るまで完璧を追い求めたシャトー 近代的なステンレスタンクで醗酵を行う ラトゥールの品質を作っているのは、『細部まで、やるべきことをきっちりと行うこと』これに尽きると思います。
ブドウの樹は枯れてしまったもの、傷ついたものは若木に植え替えられますが、植え替えられた樹々はマーキングされ、古木とは別に収穫されます。
また、樹齢が高くなりすぎた際も植え替え作業が行われますが、その際も、土壌の再生と浄化の為、5年間の休耕期間が守られています。
収穫は臨時メンバー100名ほどが参加して進められます。
果実が潰れないようブドウはトレー（最大8キロ入る）に入れられ、選果の後、除梗・破砕を行って重力を利用して醸造工程にすすんでいきます。
フリーランジュース（無圧搾）とプレスジュース（圧搾）は別々に醗酵を行い、醗酵後エリック・ボワスノ氏、ジャック・ボワスノ氏と共にプレスワインも使いながらブレンドを行います。
リュット・レゾネ（減農薬）を取り入れている 耕作作業を行う馬たち シャトーは近年、リュット・レゾネで栽培を行っています。
有機栽培も取り入れており、化学肥料・除草剤を使わずに剪定された枝と植物から作られた堆肥を混ぜたオーガニック肥料を使用しています。
産地の個性 フランス / ボルドー / オー・メドック / ポイヤック / A.O.C.ポイヤックの気候や土壌を見極め、ブドウの持ち味を生かしたワイン造りを行っています。
産地 フランス / ボルドー / オー・メドック / ポイヤック / A.O.C.ポイヤック
ワインの個性 品種、醗酵、熟成の違いが一本ごとの味わいを形作ります。
楽しみ方 食事との組み合わせのほか、記念日や贈り物にもお選びいただけます。