シモネ フェブル クレマン ド ブルゴーニュ [NV] 750ml 白泡SIMONNET FEBVRE CREMANT DE BOURGOGNE｜楽天市場で人気のスパークリングワイン・シャンパン・2,820円

スパークリングワイン,シャルドネ,ピノノワール,クレマンドブルゴーニュ,ブルゴーニュ,フランス,シモネフェブル,泡,発泡,スパークリング,ワイン,ギフト,プレゼント,お取り寄せ,商品説明シモネ・フェブルは、1840年シャブリに創業した、シャブリで最も歴史あるワイナリーのひとつ。
2003年にブルゴーニュの名門ルイ・ラトゥール社の傘下に入りましたが、創業当時からの特徴である「豊かなミネラル感と爽やかな酸味のある、模範的なシャブリ」というスタイルを守り続けています。
こちらのクレマンは、シャルドネとピノ・ノワールをブレンドしており、最低24カ月間の瓶内二次発酵を行っている上質なスパークリングワイン。
シャルドネの繊細さとピノ・ノワールの力強さが見事に調和したバランスに優れた味わいです。
商品情報色・タイプ：スパークリング品種：シャルドネ、ピノ・ノワール産地：ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュこちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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シャブリの伝統を継ぐメゾン シモネ・フェブル 生産者 シャブリのスペシャリストとして知られるメゾン
シモネ・フェブルは、1840年に創業したシャブリの由緒あるメゾンです。
約180年にわたりシャブリの地に根ざし、村名から特級までのシャブリを筆頭に、創業当初から継承されるスパークリングワインまで、多様なワインを生み出してきました。
このメゾンが大切にするのは、「テロワール、純粋さ、正確さ」という三つの哲学です。
シャブリのテロワールを忠実に表現し、純粋でピュアなスタイルを追求する姿勢は、シャブリの模範的スタイルとして高く評価されています。
シャブリのスペシャリストとして、伝統と革新を調和させながら、世界中のワイン愛好家に愛される銘柄を造り続けています。
産地 シャブリ地方の美しい丘陵地帯 シャブリは、ブルゴーニュ地方の最北部、ヨンヌ県に位置する白ワインの銘醸地です。
パリから南東へ約180キロメートル、冷涼な大陸性気候が支配するこの地は、シャルドネ種の栽培に理想的な環境を備えています。
最大の特徴は、約1億5千万年前のジュラ紀に形成されたキンメリジャン土壌です。
牡蠣の化石を豊富に含むこの石灰質土壌が、シャブリ特有のミネラル感と繊細な味わいを生み出します。
畑は緩やかな丘陵地帯に広がり、特級畑は南・南西向きの最良の斜面に位置し、一級畑はその周辺に、村名シャブリはより広い範囲に展開しています。
冷涼な気候がもたらす高い酸度と、石灰質土壌由来のミネラル感が、シャブリならではの凛としたスタイルを形づくるのです。
シリーズの特徴 最新設備で伝統を守る醸造 シモネ・フェブルのワイン造りは、シャルドネを主軸に、ピノ・ノワールも用いた多彩なラインナップが特徴です。
クレマン・ド・ブルゴーニュは、創業当初から継承される伝統的なスパークリングワインで、シャブリに近い地域のシャルドネとピノ・ノワールを使用し、規定より長い24カ月の熟成を経て造られます。
ムースのようなきめ細かな泡と爽やかな味わいが魅力です。
シャブリは、村名、一級畑、特級畑と格付けに応じた醸造を行い、それぞれのテロワールを忠実に表現しています。
村名シャブリはステンレスタンクで発酵・熟成させ、フレッシュな果実味とミネラル感を引き出し、一級・特級では一部樽発酵や樽熟成を取り入れ、複雑性と深みを加えます。
いずれのワインも「純粋さ」を追求し、テロワールの個性を損なわないクリーンで正確な醸造が貫かれています。
味わい 豊満かつミネラル感を備えたピュアなスタイル シモネ・フェブルのワインは、豊満かつミネラル感を備えたピュアなスタイルが持ち味です。
村名シャブリは、レモンや青リンゴの繊細な果実味に、キンメリジャン土壌由来の凛としたミネラル感が溶け込み、爽やかな酸とともに清涼感ある余韻が続きます。
一級畑モンマンはミネラル豊かなテロワールから生まれ、優美で凛とした印象が特徴です。
一級畑フルショームは、熟した果実味に溌溂とした酸味とミネラル感が調和し、特級畑に隣接する畑ならではの奥行きを感じさせます。
特級畑レ・クロは、力強いミネラル感と凝縮感を備えた逸品で、長い余韻とともに複雑な味わいが広がります。
生牡蠣やホタテのカルパッチョ、白身魚のムニエル、山羊のチーズなどと相性が抜群です。
1840年の創業以来、シャブリのテロワールを純粋に表現し続けるシモネ・フェブル。
伝統と革新が調和した、シャブリの模範的スタイルをお楽しみいただけます。
シャブリの真髄を、一杯のグラスに。