アルフレッド グラシアン ブリュット ブラン ド ブラン グラン クリュ スパークリングワイン フランス シャンパーニュ 2016 750 Alfred Gratien Brut Blanc de Blancs Grand Cru｜楽天で人気のスパークリングワイン・シャンパン・評価0

【商品名】アルフレッド グラシアン ブリュット ブラン ド ブラン グラン クリュ Alfred Gratien Brut Blanc de Blancs Grand Cru タイプスパークリングワイン生産地フランス / シャンパーニュ生産者アルフレッド・グラシアン

【Alfred Gratien】生産年2016年容量750ml品種シャルドネ 100%醸造受け継いだ伝統を守りながら、ブドウの選別、醸造、熟成を行います。
醸造と熟成には大樽ではなく228リットルのオークの小樽を使用し、区画ごとに異なる個性を生かす工夫を凝らしています。
もう一つのユニークな特徴は、ブドウの性質とテロワールの個性を大切するために、マロラクティック発酵をあえて行わないという点です。
このことが、アルフレッド・グラシアンの独自性となっています。
ドサージュ： 8g/LJAN4986504116200

■ティスティング・ノート 緑がかった輝きのあるイエロー。泡はゆっくり、とめどなく立ちのぼり、液面に美しい泡の環を形作ります。
なんとも優雅で煌めく外観です。香りの第一印象は食欲をそそるものです。砂糖漬けの果実、バニラ、アーモンドが、スモーキーなニュアンスとともに感じられます。
フレッシュなキャラクターは、空気に触れさせることで、スポンジ生地、生クリーム、パイナップル、ジンジャー、スパイスなどの複雑なものに発展していきます。
口当たりはなめらかで、クリーミー。味わいは芳醇で、繊細な泡と見事に溶け合っています。
味蕾を優しく刺激する酸は、キャラメリゼしたパイナップルの風味と心地よく調和しています。
優美な余韻は長く続き、エレガンスと清涼感を感じさせます。最後にはチョーキーなニュアンスも漂います。

■醸造 受け継いだ伝統を守りながら、ブドウの選別、醸造、熟成を行います。
醸造と熟成には大樽ではなく228リットルのオークの小樽を使用し、区画ごとに異なる個性を生かす工夫を凝らしています。
もう一つのユニークな特徴は、ブドウの性質とテロワールの個性を大切するために、マロラクティック発酵をあえて行わないという点です。
このことが、アルフレッド・グラシアンの独自性となっています。
ドサージュ： 8g/L

■1864年創業、エペルネで受け継がれる伝統アルフレッド・グラシアンは、1864年にシャンパーニュ地方エペルネで創業した歴史あるメゾンです。
創業以来、伝統的な製法を大切にしながら、品質を追求したシャンパーニュ造りを続けています。
自社畑に加えて、長年にわたり関係を築いてきたブドウ栽培農家から良質なブドウを調達し、購入するブドウの62％をグラン・クリュとプルミエ・クリュから手に入れています。
出来上がったワインを栽培農家とともに試飲して品質を確認するほか、2年に一度、栽培農家を招いて意見交換会を行うなど、信頼関係を大切にしながら品質向上に取り組んでいます。

■約1,000の樽が生み出す独自のスタイルアルフレッド・グラシアンを特徴づけるのが、228Lのオーク樽を用いた伝統的な醸造です。
セラーには約1,000の樽が並び、ブドウ農家や畑ごとに分けて丁寧に醸造。さらに一番搾りの「キュヴェ」のみを使用しています。
バトナージュやマロラクティック発酵を行わず、本来シャンパーニュに求められる「旨味のある酸」を大切にしていることも大きな特徴です。
樽を通して微量の酸素と触れ合うことで穏やかなミクロ・オキシダイゼーションが起こり、ワインに円熟味や奥行きをもたらします。
こうした伝統的な醸造によって、繊細さと複雑さ、美しい酸を備えた独自のスタイルを生み出しています。

■4世代にわたり受け継がれるジェジェ家の技と哲学アルフレッド・グラシアンのシャンパーニュ造りを100年以上にわたり支えてきたのが、4世代にわたるジェジェ家のセラーマスターです。
1905年にガストン・ジェジェ氏が就任し、1951年にシャルル氏、1966年にジャン・ピエール氏へとその技と哲学が受け継がれました。
4代目となるニコラ・ジェジェ氏は1990年に父ジャン・ピエール氏のもとでワイン造りを始め、17年間ともに経験を積んだ後、2007年にセラーマスターに就任。
さらに『ギド・アシェット・デ・ヴァン 2018』では「年間最優秀ワインメーカー」に選出されるなど、その卓越した技術は高く評価されています。
代々受け継がれてきた樽醸造やマロラクティック発酵を行わない哲学を守りながら、アルフレッド・グラシアンならではの繊細さとエレガンスを表現し続けています。

■各種贈り物に

■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。

■アルフレッド・グラシアンAlfred Gratien