レ ペイロタン ペイ ドック ピノ ノワール 赤ワイン フランス ラングドック・ルーション 2024 750 Les Peyrautins Pays d’Oc Pinot Noir｜楽天市場で人気の赤ワイン・2,431円

【商品名】レ ペイロタン ペイ ドック ピノ ノワール Les Peyrautins Pays d’Oc Pinot Noir タイプ赤ワイン生産地フランス / ラングドック・ルーション生産者レ・ペイロタン

【Les Peyrautins】生産年2024年容量750ml品種ピノ・ノワール100%醸造熟成:一部をフレンチオーク樽JAN4935919312455今南仏リム—地区で最も注目の若手醸造家が生み出す、南仏らしい豊かな果実味とブルゴーニュのエレガントさが融合したフレッシュ＆フルーティー・ピノ！
ブルゴーニュワインのように繊細なスタイルを目指し、葡萄の収穫は丁寧に2度に分けて行われています。
一部の葡萄は早めに収穫を行い低温で発酵、それ以外の葡萄は完熟させてから収穫を行い、伝統的な方法で発酵を施すことにより、華やかな果実のアロマを保っています。
また、熟成は果汁の一部だけをフレンチオークで行い、ワインに新鮮味と複雑さを与えているのが特徴です。
グラスに注ぐといきいきとしたルビーレッドの色合い。
野いちごを想わせるチャーミングで華やかな赤果実アロマに、かすかにスモーキーな香りが折り重なるようにグラスから漂います。
口当たりはフルーティでエレガント。
ラズベリー、チェリーのジューシーでピュアな果実味に、主張しすぎない綺麗な酸、軽やかなタンニンが全体をまとめ、シルクのようにしなやかで長い余韻へとつながります。
お手頃な価格ながらフルーティーさ溢れるピノ・ノワールの果実味を楽しめる1本。
チーズやシンプルな鶏肉や豚肉のソテー、牛のたたきやマグロのお刺身などの和食とも好相性です。

■世界の技を知る天才が描く、南仏カジュアルワインの造り手 「日常で楽しむワインだからこそ、真のクオリティを求めたい」??そんなワイン好きのワガママを完璧に叶えてくれるのが、南仏ラングドックの注目の造り手「レ・ペイロタン」です。
手がけるのは、ピレネー山脈の麓に佇む「ドメーヌ・ガラブー」のオーナーであり、気鋭のワイン集団LGIワインズでチーフワインメーカーを務めるフレデリック・ガラブー氏。
仏ワイン専門誌『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』でも高評価を獲得し、南仏で今もっとも熱い視線を浴びる醸造家のひとりです。

■圧倒的な経験値が昇華した「新時代の伝統美」ガラブー氏の真骨頂は、その異色かつ華麗なキャリアにあります。
ブルゴーニュの名門「アンヌ・フランソワーズ・グロ」や「ドメーヌ・シャンソン」でフィネスと果実の純度を学び、ボルドーでは、白ワインの神様と称された故「ドニ・ドゥブルデュー教授」に師事し、科学的かつ精密なアプローチを修得。
さたに、新世界のカリフォルニア、オーストラリア、ニュージーランドで最新の現代的醸造技術を吸収。
旧世界の伝統とエレガンス、そして新世界の洗練された醸造技術。
これらすべてを熟知した彼が、故郷ラングドックの豊かなテロワールを表現するために立ち上げたのがこの「レ・ペイロタン」なのです。

■「レ・ペイロタン」が目指すスタイルの本質ただ濃厚なだけになりがちな南仏ワインとは一線を画し、「各品種が持つ本来のアロマと個性を、クリアかつ素直に引き出すこと」に極限までこだわっています。
現代的な醸造技術を巧みに駆使して過剰な重さを削ぎ落としつつ、根底にはフランスワインが本来持つ伝統的な気品と食中酒としての美徳をキープ。
手頃なカジュアルラインでありながら、一口飲めばその「仕立ての良さ」と「緻密な構造」に驚かされる、まさに本格派のデイリーワインです。

■各種贈り物に

■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。

■レ・ペイロタンLes Peyrautins