ギュファン・エナン ブルゴーニュ ジュンヌ・ヴィーニュ・エ・デルニエール・ジュ [2024]750ml (白ワイン)｜楽天市場で人気の白ワイン・6,160円

ギュファン・エナンを体験したことない方にもおすすめ！
シャヴィーニュの若樹のファースト・プレス果汁と、サン・ヴェラン、プイィ・フュイッセの古樹の葡萄を半分ずつアッサンブラージュしたブルゴーニュ・ブラン! Guide des Meilleurs Vins de France では’96 年の創刊以来、マコネ最高評価の3つ星を維持。
更にBettane+Desseauveでは、最高評価の5つ星を獲得。長年にわたり最高評価を受けるギュファン・エナン！
当主の「ジャン・マリー・ギュファン」は1970年代に妻と共にブルゴーニュへ移住したベルギー人。
ワイン造りとは関係ない環境にいた彼だが、一気にトップ生産者の仲間入りを果たしてしまう。
皆が彼を「天才」と呼ぶ。試飲をしていても芸術家のように感覚でワインを判断していく。
表現も独特。ワインのパワーを表現する。1980年からは、ネゴシアン部門である「メゾン・ヴェルジェ」を手掛け、毎年異なる60キュヴェをリリース。
アヴィニョンの東、アプトの町にある「シャトー・デ・トゥーレット」で暮らしているジャン・マリー夫妻。
ヴェルジッソンからこの地に移り住んでからもギュファン・エナンを手掛けていたが、ジャン・マリーも高齢のため、自身はこのトゥーレットと、2017年から始めたボルドー「シャトー・クロジオ」に専念し、ドメーヌ・ギュファン・エナンは片腕であるジュリアンに任せることに。
今までも遠くに住むジャン・マリーに代わり実質責任者みたいなものでしたが、2024年からは正式に、ジュリアンが日々の運営を担当。
「ブルゴーニュ ジュンヌ・ヴィーニュ・エ・デルニエール・ジュ」は、シャヴィーニュの若樹のファースト・プレス果汁と、サン・ヴェラン、プイィ・フュイッセの古樹の葡萄を半分ずつアッサンブラージュしたブルゴーニュ・ブラン。
若いうちから親しみやすくするため、コンクリート・タンクで醸造。16か月間熟成。
早くから開いてくれて価格も他と比べて控えめなので、ギュファン・エナンを体験したことない方にもおすすめです。

■2024年ヴィンテージ情報

■ フランス全域で異例の気象条件に見舞われた2024年。このような状況下で、ブルゴーニュの中では比較的恵まれていたマコネ地区。
それでもこの年は決して簡単ではないヴィンテージで、造り手の経験と精度の高い判断力が求められました。
ギュファン・エナンでは、冷涼年らしい緊張感や、透明感のある果実感が感じられるヴィンテージとなりました。
洗練されたエレガントな側面と、驚くほど長く澄んだ余韻が飲み手に印象を残します。
すぐに開けたくなるのを我慢して、10年程手元に置いて楽しんでいただきたいワインです。

■ジャン・マリーからのレター（2024VTについて）

■ 「ドメーヌ・ギュファン・エナンでは、ジュリアンがこの1年、日々の運営を担当し、醸造の間は私を手伝ってくれました。私たちの協働はこれ以上ないほど良いタイミングでした。というのも、この2024ヴィンテージは非常に複雑だったからです。収穫において、ジュリアンが提案した改善のおかげで、私たちは最適な収穫ができました。その結果、自分たちの哲学を変えることなく、可能な限り収穫量を増やしながら、驚くべき品質の葡萄を得ることができました。これらのワインを試飲した人々は皆、香りの精密さ、アタックの果実味、そして口中での長い余韻に魅了されました。当初は、素晴らしい年だった2014年に匹敵するだろう思っていましたが、今ではそれを上回る完成度になったと確信しています。」 Guffens Heynen Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus ギュファン・エナン
ブルゴーニュ ジュンヌ・ヴィーニュ・エ・デルニエール・ジュ
生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13.0%
味わい：白ワイン 辛口

■2022ヴィンテージの感想です

■ 初日抜栓直後は、強靭なミネラル感によりあまり香りも出てこず閉じた状態だったので、翌日に持ち越したところ大正解!白桃、リンゴ、洋ナシなど果実の凝縮感に、ピリリとした酸、豊富なミネラルを備えており、非常にバランスの取れた味わい。
その後も変化を愉しみたく、グラス1杯分ほどの量をボトルに残して2週間後(忘れていた)に飲んでみたところビックリ。
香りも味わいも一段とアップしており、最初に飲んだ時の印象とは別物。このクラスとは思えないほど、複雑で品のある1本。
これは良い! 輸入元のコメントには、「15年以上の熟成にも耐えうるポテンシャルを感じさせる。」とありますが、実際5年、10年と寝かせたらどのように進化するのか見物ですね。
さすが、ギュファン・エナンと思わせる秀逸なブルゴーニュ・ブランです。
ギュファン・エナンを体験したことない方にもおすすめです! ジャン・マリーの信念で各国のインポーターは、春に必ずドメーヌに訪れ、ジャン・マリーと共に全キュヴェ(ギュファン・エナン&ヴェルジェ)を試飲して意見交換しなくてはなりません。
そうでないと売ってくれないそうです。
それにより、今年もしっかりと日本への割り当てをくれましたブルゴーニュの値上がりは続く中、天才醸造家、ジャン・マリー・ギュファンの2022年はそこまで値上がりせずリリースしてくれています!ですので、私たちもこのギュファン・エナンの入門編ともいえるブルゴーニュ・ブランは、出来る限り、手に取りやすい価格でご紹介します!。
2024.09.18Guffens Heynen　/　ギュファン・エナン 仏2大評価誌で毎年最高評価を得るシャルドネの専門家。
Le guide des meilleurs vins de France2015「ドメーヌ・ギュファン・エナン」はRVFで最高評価の3ッ星を獲得。
「ベタンヌ・ドゥソーヴ」でも最高評価の5ッ星を得ている。
当主の「ジャン・マリー・ギュファン」は1970年代に妻と共にブルゴーニュへ移住したベルギー人。
ワイン造りとは関係ない環境にいた彼だが、一気にトップ生産者の仲間入りを果たしてしまう。
皆が彼を「天才」と呼ぶ。試飲をしていても芸術家のように感覚でワインを判断していく。
表現も独特。ワインのパワーを表現する。
1980年からは、ネゴシアン部門である「メゾン・ヴェルジェ」を手掛け、毎年異なる60キュヴェをリリース。
「シャブリ」「コート・ドール」「マコン」等、各地の葡萄栽培家や造り手と情報交換をしながら、その年の買取り区画を決めていく。
熟成中の樽には色々な有名な造り手の名前と区画が記入されていた。
「ヴェルジェ」の醸造責任者で「ジャン・マリー・ギュファン」の右腕が10年以上働いている「ジュリアン」。
全ての畑に出向き土壌、日照条件を熟知している。栽培チームも率いていて一部の畑では栽培も自分達で手掛ける。
醸造は「ギュファン・エナン」とほぼ同じ。優しく圧搾、フリーラン果汁を重視していてプレス果汁は完全に分ける。
発酵は野生酵母のみ。フレッシュな白ワインに関しても低温から始め、できる限りゆっくり時間をかけて発酵させる。
通常、醸造学上は2つの発酵が同時に進む事は危険とされ避ける。
しかし、彼等にとっては果実の重さを出さずにバランス良く仕上げることができるとして好意的に考えられている。
「ヴルジェ」でリリースされるキュヴェが毎年異なるのはその為。

■ヴェルジェ・ド・シュッド

■ 「ヴェルジェ」を立ち上げてからおよそ10年後、彼等が次に挑戦したのは南仏「リュヴェロン」でのワイン造り。
標高420m以上の高地にドメーヌを購入し、「ジャン・マリー・ギュファン」はここに移住。
購入当時は適さない品種が多く植えられていた為、大規模な改植を実施。グルナッシュやシャルドネなど7品種を植えている。
南仏のワインも醸造はギュファン・エナン、ヴェルジェと同様。
・（ドメーヌ）ギュファン・エナン マコンの自社畑のみ。
・（ネゴシアン）ヴェルジェ ブルゴーニュの買い葡萄。
・（ドメーヌ）ギュファン・オ・シュッド 南仏リュヴェロンの自社葡萄のみ。
・（ネゴシアン）ヴェルジェ・ドゥ・シュッド 南仏リュヴェロンの買い葡萄。