オリヴィエ ルフレーヴ バタール モンラッシェ グラン クリュ [2022] 750ml 白 OLIVIER LEFLAIVE BATARD MONTRACHET GRAND CRU｜楽天で人気の白ワイン・評価0

商品説明豊潤で肉厚なスタイルを生み出す特級畑商品情報色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:フランス
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様々なシーンでお使いいただけます。
親戚 ブルゴーニュ白ワインの最高峰
オリヴィエ・ルフレーヴが紡ぐ、伝統と革新の味わい 生産者 名門ルフレーヴ一族の情熱を受け継ぐチーム
オリヴィエ・ルフレーヴ氏は、ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手のひとつであるドメーヌ・ルフレーヴの名声を築いた故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥にあたります。
1984年、ピュリニー・モンラッシェ村を拠点に自らのメゾンを設立しました。
当初はわずか4区画からのスタートでしたが、家族の精神と揺るぎない情熱により、現在では26ヘクタール、82のクリマを所有する大規模ドメーヌへと成長しました。
約50名のスタッフが一丸となり、チームワークでワイン造りに取り組んでいます。
創業者オリヴィエ氏の「家族の精神を受け継ぎ、分かち合うこと」という哲学は、次世代へと確実に受け継がれています。
産地 ブルゴーニュ屈指のテロワール、ピュリニー・モンラッシェ ピュリニー・モンラッシェは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区に位置する白ワインの聖地です。
石灰質と粘土質が絶妙に混ざり合った土壌が、シャルドネに繊細さとミネラル感を与えます。
メゾン・オリヴィエ・ルフレーヴは、ピュリニー・モンラッシェ、ムルソー、シャサーニュ・モンラッシェを中心に、グラン・クリュを含む約20ヘクタールの自社畑を所有しています。
さらに、他の栽培家とのパートナーシップにより、コート・ド・ボーヌ、コート・シャロネーズ、シャブリのほぼすべてのアペラシオンをカバーしています。
82のクリマそれぞれが異なる個性を持ち、テロワールの多様性が生み出す豊かな味わいをお楽しみいただけます。
ワインの特徴 オーダーメイドの熟成で個性を引き出す メゾン・オリヴィエ・ルフレーヴのワイン造りは、テロワールの尊重から始まります。
「偉大なワインを生み出すことは、まず畑から始まる」という信念のもと、HVE高環境価値認証レベル3を取得し、環境に配慮した栽培を実践しています。
収穫前には毎日すべての区画を訪問し、ブドウの状態を細かくチェック。
シャルドネは畑で選果し、ピノ・ノワールはセラーの選果台で選別します。
収穫は手摘みで行われ、各クリマの最適な成熟度で収穫されます。
醸造では、シャルドネを優しくプレスした後、すぐに樽に詰めて発酵・熟成をスタート。
フレンチオーク樽はヴォージュ、アリエ、ジュラ産を使用し、ブルゴーニュの複数の樽メーカーと協働して多彩なトーストを使い分けています。
すべての区画を別々のロットで管理し、毎日テイスティングしながらケースバイケースで熟成を調整。
こうしたオーダーメイドのアプローチが、82のクリマそれぞれの個性を最大限に引き出しています。
味わい 洗練されたエレガンスと深いコク オリヴィエ・ルフレーヴのワインは、シャルドネの繊細さとエレガンスが際立ちます。
グラスに注ぐと、白い花やアカシアの華やかな香りが広がり、洋梨やリンゴ、柑橘系の爽やかなアロマが続きます。
口に含むと、フレッシュで生き生きとした酸味と、豊かなミネラル感が調和し、ふくよかでありながら軽やかな飲み心地を実現しています。
樽熟成由来のバニラやトーストのニュアンスが、複雑さと奥行きを添えます。
余韻は長く、口の中に優雅な味わいが心地よく残ります。
力強さとフィネスが両立した、まさにブルゴーニュ白ワインの真髄と呼べる一本です。
料理 シャルドネに合う料理: 生牡蠣、帆立のカルパッチョ 白身魚のムニエル、バターソース
チキンのクリーム煮 リゾット、クリーム系パスタ コンテチーズ、ブリー・ド・モー
ロブスターのグリル ミネラル感と酸味が魚介料理の旨味を引き立て、樽のふくよかさがクリーム系料理と見事に調和します。
特別な日のディナーに、ぜひお試しください。
こんな方におすすめ ブルゴーニュ白ワインの真髄を味わいたい方 記念日や特別な日のディナーに
ワイン愛好家へのギフトに テロワールの個性を楽しみたい方 エレガントで洗練された味わいがお好きな方
名門ルフレーヴ一族の情熱が紡ぐ、 ブルゴーニュの真髄をぜひお楽しみください