[6本セット] シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・レ・ヴェネラブル [2022] (ラ・シャブリジェンヌ) / Chablis Vieilles Vignes Les Venerables / フランス / ブルゴーニュ / A.O.C.シャブリ / 白 / 辛口 / 750ml｜楽天市場で人気の白ワイン・30,690円

ブルゴーニュ／シャブリの個性を楽しむ、シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ レ・ヴェネラブル【ワイナリーについて】本商品は、モトックス10月商品リストに「シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ レ・ヴェネラブル」として掲載されています。
原産国はフランス、産地はブルゴーニュ／シャブリです。産地表示はA.O.C.シャブリです。
公式リストには、農法としてリュット・レゾネが記載されています。使用品種はシャルドネ 100%で、ワインの色は白ワイン、味わいは辛口と案内されています。
公式リストに記載された産地、分類、品種、醸造、熟成の情報を整理し、選ぶ際に比較しやすいように掲載しています。
商品名、ヴィンテージ、容量をご確認のうえ、お食事や贈り物などの用途に合わせてお選びください。
フランス、ブルゴーニュ／シャブリのワインを探している方に、公式情報をまとめて確認いただける一本です。
公式リストの表記を基準に、同じ産地や品種のワインと比較することで、この商品の位置付けをより分かりやすく確認できます。

【ワインの商品説明】明るく輝きのある色合い。口に含むとミントの涼しさと爽やかさを感じます。
ミネラリーで白い果実の瑞々しい余韻が長く続きます。「シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ レ・ヴェネラブル」は、フランス、ブルゴーニュ／シャブリの白ワインです。
ヴィンテージは2022、容量は750ml、アルコール度数は12.5%です。使用品種はシャルドネ 100%です。
醸酵はステンレスタンク。熟成は30% オーク樽熟成 3カ月(228L、400L,新樽なし)/70% ステンレスタンク熟成 13カ月(シュール・リーにて)です。
公式リストには、辛口のスタイルとして掲載されています。
商品の個性を比較するときは、産地と品種に加え、醸酵容器、熟成期間、アルコール度数を一緒に確認すると選びやすくなります。
ラベルデザインやヴィンテージは入荷状況により切り替わることがあるため、ご注文時は商品名とページ内の商品情報をあわせてご確認ください。
開栓前は高温、強い光、急激な温度変化を避けて保管し、ワインの色と味わいに合わせた温度帯でお楽しみください。
商品ページでは、原産国、産地、品種、色、甘辛度、ヴィンテージなどを文章の流れに沿って確認できるよう整理しています。

【テイスティングコメント】公式リストでは、本商品は「辛口」の白ワインとして案内されています。
品種構成はシャルドネ 100%です。明るく輝きのある色合い。口に含むとミントの涼しさと爽やかさを感じます。
ミネラリーで白い果実の瑞々しい余韻が長く続きます。テイスティングでは、まず色調を確認し、グラスに注いだ直後の香りと、少し時間を置いた後の変化を比べてください。
口に含んだ後は、果実味、酸味、渋味や甘味のバランス、口当たり、飲み込んだ後の余韻の順に確かめると、表示された味わいの特徴をつかみやすくなります。
温度が上がると香りと口当たりの印象が変化するため、食事とともに少量ずつ味わい、変化を確認するのもおすすめです。
料理と合わせる際は、ワインの甘辛度とボディ、料理の味の強さをそろえると、相性を確かめやすくなります。
最初の一口と、グラスの中で空気に触れた後の印象を比べると、香りの開き方、酸味と質感の変化、余韻の続き方をより具体的に確認できます。

【商品情報】商品名：シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ レ・ヴェネラブル原産国：フランス産地：ブルゴーニュ／シャブリ品質分類：A.O.C.シャブリ色：白ワイン味わい：辛口ヴィンテージ：2022容量：750ml品種：シャルドネ
100%アルコール度数：12.5%農法：リュット・レゾネ醸酵：ステンレスタンク熟成：30%　オーク樽熟成　3カ月(228L、400L,新樽なし)/70%　ステンレスタンク熟成　13カ月(シュール・リーにて)

【＊ご注文の前にご確認ください＊】

●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。

●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。

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●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する 最良の生産者協同組合 〜ラ・シャブリジェンヌ〜 La Chablisienne ラ・シャブリジェンヌ
シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する 最良の生産者協同組合 〜ラ・シャブリジェンヌ〜 ラ・シャブリジェンヌの歴史とワイン造り
シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合
シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。
この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
シャブリのテロワールを表現する「ミネラル・エモーション」 「ミネラル感」こそシャブリ
ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。
彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。
シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。

【シャブリという「土地」特有の個性】 世界中で栽培されているシャルドネ種ですが、シャブリには古来「火打ち石のような」という表現が使われているように他の地域には見られない特有の個性がありました。
澄んだ透明感があり、軽やかなミネラル感は他の地域とは明確に違うもの。それは、このミネラル感が「シャブリ固有のもの」であることを示しています。

【ミネラル・エモーションの表現者たち】 ではそのミネラル感は具体的にどこから来るのでしょうか。
ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル・エモーション」とは ?キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分 ?シャブリの冷涼な気候 ?ブドウの果実に含まれる酸
から表現されていると考えています。
小さなカキの化石が多く含まれるキンメリジャン土壌では、石に含まれるカルシウムやマグネシウムといったミネラル分を地中の微生物が分解することでブドウへ吸収されると考えられています。
また、ミネラル感とは単に化学的な「ミネラル分」のことだけを指すのではなく、味わいにフレッシュさをもたらす「酸」も重要な要素であると彼らは言います。
シャブリの冷涼な気候、そして風土に適応したシャルドネからもたらされる酸、これらを統合して「ミネラル・エモーション」は表現されているのです。
産地の個性 フランス / ブルゴーニュ / シャブリ / A.O.C.シャブリの気候や土壌を見極め、ブドウの持ち味を生かしたワイン造りを行っています。
産地 フランス / ブルゴーニュ / シャブリ / A.O.C.シャブリ ワインの個性 品種、醗酵、熟成の違いが一本ごとの味わいを形作ります。
楽しみ方 食事との組み合わせのほか、記念日や贈り物にもお選びいただけます。