[2023] ムルソー・レ・ナルヴォー　ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ[Meursault Les Narvaux Domaine Yves Boyer Martenot] （ フランス ブルゴーニュ ） ワイン白ワイン｜楽天市場で人気の赤ワイン・20,680円

タイプ：白ワイン
味わい：辛口
生産国：フランス
生産者：ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ
品種：シャルドネ100％
アルコール度数：13％
内容量：750ml
・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管
・販売者：（有）富士　FJワインセラー 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15
・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています ワインギフトムルソー レ ナルヴォー Meursault Les Narvaux ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ Domaine Yves Boyer Martenot ムルソーの名門が手掛ける、凝縮感と洗練を兼ね備えたナルヴォー。
45～50年の樹齢を持つシャルドネから生まれる、奥行きのある一本です。
仄かなナッツの香りと豊かな果実味、 張りのある骨格とミネラルが調和します。

■ このワインについて ムルソー レ ナルヴォーは、ムルソーの中でも標高の高い場所に位置するナルヴォーの畑から造られます。
ティレよりやや下方に位置し、眼下にはムルソーの谷が広がっています。
ジュヌヴリエールと地続きで、土壌のタイプも非常によく似ています。粘土を微量に含む水はけの良い石灰質土壌が、凝縮感のある濃厚で洗練された白ワインを生み出します。
45～50年の樹齢を持つシャルドネを使用し、仄かなナッツの香りを伴う豊かな果実味と、張りのある骨格、洗練された余韻を備えたスタイルに仕上げられています。

■ 生産者について ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノは、ムルソーに本拠を置く4世代続く家族経営のドメーヌです。
第二次世界大戦後、アンドレ・ボワイエがムルソー村のドメーヌを相続。
その後、息子のイヴ・ボワイエが家業を受け継ぎ、ムルソー村のワイン生産者の家に生まれたマリー・セシル・マルトノと結婚したことから、現在のドメーヌ名となりました。
現在はイヴの息子ヴァンサン・ボワイエが当主を務めています。
約10haの自社畑をムルソー、ピュリニィ・モンラッシェをはじめとするコート・ド・ボーヌの複数のアペラシオンに所有。
手作業による耕作、グリーン・ハーヴェスト、手摘みによる収穫など昔ながらの手法を守りながら、有機栽培を実践しています。
セラーでは新樽の使用率を低く抑え、熟成期間を24カ月まで延長することで、果実味やミネラル、テロワールの個性を丁寧に引き出しています。

■ 栽培／醸造について ナルヴォーでは樹齢45～50年のシャルドネを栽培しています。土壌は粘土を微量に含む石灰質土壌で、水はけに優れたテロワールです。
収穫したぶどうは空圧式圧搾機で優しく時間をかけて搾汁し、温度調節機能付きのタンクで発酵させます。
新樽の使用率を低く抑え、マロラクティック発酵が終了するまでSO2は一切添加しません。
人的介入は最小限に抑え、バトナージュもほとんど行わず、必要な場合のみ施します。
熟成期間は24カ月まで延長し、最初の12カ月は5～8年物の木樽、その後12カ月は卵型タンク及びフードルで熟成させます。
こうした長期熟成によって、ナルヴォー特有の凝縮感と濃厚な果実味を保ちながら、洗練された質感と長い余韻を備えたワインに仕上げています。

■ 商品スペック表 ワイン名 ムルソー レ ナルヴォー 原語名 Meursault Les Narvaux 生産者
ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノDomaine Yves Boyer Martenot 生産国
フランス タイプ 白ワイン 味わい 辛口 品種 シャルドネ100％ アルコール度数 13％前後 内容量 750ml