シャトー・フルール・オー・ゴーサン [2012] / Chateau Fleur Haut Gaussens / フランス / ボルドー / ボルドー・シュペリュール / 赤ワイン / フルボディ / 750ml｜価格・送料・ポイント還元まとめ

フレッシュで親しみやすいのが特徴で、様々なシチュエーションに最適なワインです！
「シャトー・フルール・オー・ゴーサン」は、シャトーの名を冠したフラッグシップであり、A.O.C.ボルドー・シュペリュールの最高到達点とも言える極上のフルボディ赤ワインです。
南向きで日当たりの良いフロンサックの丘陵に広がる粘土石灰質土壌の自社畑で、環境保全型農法によって大切に育てられた最高品質のメルロを90％主体に使用し、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベックを絶妙にブレンドしています。
ブドウの酸化を防ぐために気温の低い夜間にのみ収穫を行い、畑、選果台、そして最新の光学式選別機を用いた3段階の徹底的な選別を実施。
完璧な状態の果実のみを区画や品種ごとに分けて丁寧に醸造し、厳選された樽などでじっくりと熟成させます。
シャトーの哲学である「フィネスとエレガンス」が見事に体現されており、圧倒的な集約感と洗練された品格を兼ね備えた驚異的なコストパフォーマンスの1本です。
紫みを帯びた非常に深く濃いルビーガーネットの色調が美しく広がります。
完熟したブラックベリーやダークプラム、カシスなどの濃密な黒系果実のアロマに、スミレの花、ほのかな西洋杉や黒コショウなどのスパイス、そしてオーク樽熟成に由来する上品なバニラや香ばしいトーストのニュアンスが複雑に幾重にも重なり合う官能的なブーケ。
口に含むと、極めて凝縮感のあるリッチな果実味が力強く広がり、ベルベットのように滑らかで丸みを帯びた上質なタンニンと穏やかな酸味が見事なバランスで立体的かつしなやかな骨格を形成しています。
エレガントで長い余韻が続き、牛肉のステーキやローストビーフ、赤身肉のグリル、熟成チーズなどと最高の至福のマリアージュを奏でます。
熟成：50％をフレンチオークの樽で6ヶ月

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ボルドー・シュペリュールの枠を超越する革新的トップシャトー シャトー・フルール・オー・ゴーサン Chateau Fleur Haut Gaussens 「スタンダードにとらわれない」異端にして最高峰のワイン造り

■ 全面的な改革が生んだA.O.C.の最高到達点 フロンサックの西、ヴェラック村に1941年から続く家族経営の名門シャトーです。
1996年に4代目として引き継いだ現当主エルヴェ・リュイエ氏は、「平均的（スタンダード）であること」に決して満足しない非常に革新的でダイナミックな人物。
1990年代から数年間をかけてセラーへ大規模な投資を行い、最新設備を備えた現代的なワイナリーへと劇的な進化を遂げました。
他のシャトーが昔ながらのラベルを使用していた2000年にいち早く斬新なデザインを採用するなど、独自の戦略を次々と展開。
現在ではボルドー・シュペリュールのトップクラスに位置付けられ、安定した圧倒的な品質の高さで世界中から高く評価されています。
自然に寄り添う「リュット・レゾネ（減農薬農法）」 所有する30haの畑は、フロンサックの丘の上に広がる日当たりの良い南向きの粘土石灰質土壌。
ここでは自然環境を最大限に尊重し、持続可能な「リュット・レゾネ（減農薬農法）」を採用しています。
化学肥料は一切使用せず、両親が育てている羊の糞を堆肥とした天然由来の肥料を活用。
畝と畝の間に草を生やすことで畑の健全な生態系を保ち、極限まで自然に近いサステナブルな環境保全型農法を大半の区画で実践しています。
酸化を防ぐため、収穫は気温の低い夜間にのみ行われる徹底ぶりです。
一切の妥協を許さない「3段階の厳格な選果」 シャトー・フルール・オー・ゴーサンの高い品質を根底から支えているのは、収穫時における徹底的なブドウの選別作業です。
以下の3つの工程を経て、完璧な果実のみが醸造へと進みます。
畑での選別： 収穫時に、まずは畑の段階で健全なブドウを厳しく見極めます。
選果台での手作業： セラーに運ばれた後、熟練のスタッフが手作業で微細な不良粒を排除。
オプティカル・ソーティング： 最新の光学式選別機を使用し、粒単位での完璧な選果を実施。
フィネスとエレガンス。究極のボルドー・エクスペリエンス 醸造はブドウの個性とテロワールの特徴を失わないよう、品種ごと、区画ごとに緻密に行われます。
豊かなアロマと力強いタンニンが素晴らしく調和した「フィネスとエレガンス」こそが、彼らの生み出す赤ワインの最大の魅力です。
単一品種で造られる希少なキュヴェ（マルベックやカベルネ・フラン）も含め、ボルドーの枠にとらわれない革新的な味わいは、日々のディナーからワイン通の方への特別な贈り物まであらゆるシーンを華やかに彩ります。
Donguriano Wineが自信を持ってお届けする、驚異的なコストパフォーマンスを誇るボルドーの真髄をぜひご堪能ください。