ドメーヌ エドワール コンフュロン / ブルゴーニュ ルージュ [2023] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブゴーニュ Bourgogne Rouge DOMAINE EDOUARD CONFURON｜楽天市場で人気の赤ワイン・9,350円

Bourgogne Rouge ブルゴーニュ ルージュ 色赤ワイン 味わいフルボディ
ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOC 品種ピノ・ノワール100% ALC度数13% 飲み頃温度14〜15℃ キャップ仕様蝋キャップ

◆熟成 フレンチオーク樽で12 ヶ月

◆商品説明 モレ サン ドニ村とヴォーヌ ロマネ村の区画からの葡萄を使用しています。
新鮮なベリーやイチゴを思わせるアロマ、しっかりとした酸がフレッシュさを与えています。
洗練されており、非常に心地よい余韻があります。土壌は粘土石灰質です。手摘みで収穫した葡萄のほとんどを除梗、一部のみ全房で発酵を行います。
マロラクティック発酵が終わるまではSO2 を添加しません。
熟成は全体で18ヶ月、フレンチオーク樽で12ヶ月、その後6ヶ月瓶熟させてからリリースしています。
DOMAINE EDOUARD CONFURON ドメーヌ・エドワール・コンフュロン
ヴォーヌ ロマネ、ラ ターシュ通り（Rue de la Tâche）にワイナリーを構える「ドメーヌ フランソワ コンフュロン ジャンドル」。
フランソワがドメーヌを引き継いだのは1984 年のことです。
その住所が示す通り、ラ ターシュを始めとするグラン クリュが目と鼻の先。
当主のフランソワはそんなことはお構いなしの「農夫」で、ワインの価格にも彼の性格が反映されています。
フランソワのワインは原則として除梗し、しっかりとした抽出を行い、ヴィンテージの特徴をありのままに表現するスタイル。
それでいて高く評価されており例えばマスター オブ ワインでブルゴーニュワインの権威として知られるジャスパー
モリスMW は、フランソワの「エシェゾー グラン クリュ 2022」を94～97点と評価しています。
一方、「ドメーヌ エドワール コンフュロン」は、フランソワの息子エドワールが2021 年に独立して立ち上げたワイナリーです。
その動機は、「父とは違うワイン造りがしたかった」からだといいます。エドワールは1994 年生まれ。
2014 年からフランソワ コンフュロン ジャンドルに参加しており、弊社が現地を訪問する際には、父のドメーヌと自身のドメーヌをエドワールがそれぞれ案内してくれます。
『ワイナート111 号』の特集記事「フランス ブルゴーニュのライジングスター」で紹介された際、エドワールは「父はタニックでストラクチャーのしっかりしたワインが好みなので、抽出の強いワインを造っています。
僕はもっとフィネスの感じられるワインを造りたいんです」と話しています。
ファーストヴィンテージの2021VT はあまりにも量が少なく、2022VTからの取り扱いとなりました。
しかし、畑面積は約1.5ha しかなく生産量もごくわずかのため、数量限定でのご案内となります。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。