2024年 アントワーヌ プティプレ ブルゴーニュ アリゴテ ラ ヴィエイユ クラック 750ml フランス 白ワイン｜楽天市場で人気の白ワイン・8,910円

Antoine Petitprez Bourgogne Aligote "La Vieille Craque" 白ワイン　750ml [AOC］ブルゴーニュ
アリゴテ [輸入元コメント］ “ラ ヴィエイユ クラック”とは、古いブルゴーニュの言葉で「古木（ヴィエイユ ヴィーニュ）」を意味する名。
その名の通り、凝縮したエネルギーと奥行きを備えたアリゴテです。
温暖なヴィンテージが続く近年においても、このキュヴェはしっかりとした果実の熟度を感じさせながら、アリゴテ本来の魅力である“直線的で伸びやかな酸”を美しく保っています。
そこに石灰質土壌由来のほのかな塩味と、じんわりと広がる旨味が重なり、シンプルながらも印象的な味わいを形成しています。
香りには青リンゴやレモンピールの爽やかなシトラス、白い花、砕いた石のようなミネラル感。
口に含むと軽やかでありながら密度を感じさせ、後味はきりっとドライに引き締まります。
軽快さと充実感を両立した仕上がりは、抽出を抑えつつ果実の成熟をしっかりと引き出した造りの妙。
牡蠣や白身魚はもちろん、塩味の効いた前菜や柑橘を効かせたアジアン料理まで、幅広いペアリングで真価を発揮します。
気軽に楽しめるのに、飲み進めるほどに奥行きを感じさせる―そんな一歩先のアリゴテです。

■Antoine Petitprez　アントワーヌ プティプレ ブルゴーニュ地方ポマールを拠点とするアントワーヌ
プティプレは、ビオディナミ栽培による自然派ワインを生産する注目の生産者です。
2008年に自身のワイン造りを開始し、現在は有機栽培やビオディナミ農法で育てられた古木のブドウを使用。
自然発酵、SO2無添加、無濾過で造られるワインは、軽やかでエレガントながらもエネルギーに満ちたスタイルが特徴です。
彼は、メオ カミュゼ、ジャン ジャック コンフュロン、アラン ムニエ、リジェ ベレール、ブルーノ
クラヴリエ、ドメーヌ デュジャックといったブルゴーニュの名だたるドメーヌで有機およびビオディナミ農法におけるコンサルタントを務めるほか、シャブリやカナダ、カリフォルニアなど世界各地での経験を通じて自然とテロワールの調和を追求してきました。
特に彼のブドウ調達の方法は独創的で、コンサルタントとして培った信頼関係により、有機栽培の生産者から高品質なブドウを供給してもらう独自のパートナーシップを築いています。
彼はこれらの生産者からブドウを購入することで、質の高い果実を確保するとともに、畑全体を俯瞰する包括的な視点と深い洞察を得ています。
また彼は、サヴォワ地方の古木を用いたワインも手掛けており、その挑戦的な姿勢が注目されています。
プティプレのワインは、クラシックなブルゴーニュの伝統に現代的な感覚を融合させた革新性が特徴で、フランス国内のミシュラン星付きレストランで高い評価を受けています。
特にその希少性が際立ち、輸出量が限られる中で、日本市場への初上陸が実現しました。
ポマールの小さなセラーで細心の注意を払いながら醸造された彼のワインは、ブドウそのものの生命力とテロワールを映し出した珠玉の逸品です。
彼の哲学は、過剰な介入を排除し、ブドウ本来の魅力を引き出すことにあります。
ワインに含まれる澱は命そのものであり、これを大切にすることでテロワールを体現すると考えています。
歴史的に自然なワイン造りが主流であったことを重視し、その伝統を現代に蘇らせることに情熱を注いでいます。
フランス国内で高い評価を受ける彼のワインが、ついに2025年日本市場でデビューです。
繊細かつエネルギーに満ちた自然派ワインをぜひお試しください。